Par où commencer… ?
Voilà quelques mois que nous avions prévu notre séjour en Espagne, mais nous voulions nous laisser tenter par un « road trip » entre Bordeaux et Begur en Catalogne. Au dernier moment, nous avons trouvé le gîte de Geneviève et Jean Paul « Aux Berges du Libre » et avons réservé la veille de notre arrivée, pour 3 nuitées / 4 jours sur place. Nous ne savions pas à quoi nous attendre car nous n’avions jamais séjourné dans une chambre d’hôtes… et autant dire que LA BARRE EST HAUTE !
Je pense que je me souviendrai toujours de cette première expérience, et je ne tarirai pas d’éloges au sujet de Geneviève et Jean Paul…. En une phrase : allez-y les yeux fermés !!
Le cadre est superbe, la maison est juste à couper le souffle et c’est le fruit du travail passionné et des doigts de fée de nos deux Belges ! Les chambres et les parties communes sont décorées avec goût et style, tout en conservant le charme de l’ancien et sans oublier pour autant le côté fonctionnel. D’ailleurs de nouveaux espaces sont en prévision… salle de billard, espace pour faire un peu de fitness, bibliothèque avec des ouvrages rares et intéressants… et la liste continue !
La piscine est très belle et le coin détente est très agréable et reposant… le clapotis de la fontaine ajoute un côté « hors du temps » très appréciable.
Normalement, la table d’hôte n’est proposée que ponctuellement mais Jean Paul, notre passionné nous a proposé des plats délicieux « à la bonne franquette » mais sans oublier les saveurs et quelques petits extras a tomber par terre ! Je salive encore de la sauce aux anchois « top secrète » et surtout, surtout, leur vin maison cuvée Félines qui est juste un délice pour les papilles (et c’est un bordelais pure souche qui vous dit ça).
Évidement, l’essence même des chambres d’hôtes est de faire de faire de nouvelles rencontres autour de la piscine, dun apéro improvisé, d’un plat de Jean Paul… et le hasard a fait que nous avons rencontré plusieurs couples très intéressants, ce qui a ajouté une saveur particulière à notre séjour !
Pour finir, le gîte est très bien situé au milieu des châteaux cathares, et non loin de Narbonne (mais les alentours se suffisent à eux-mêmes, quand on aime la campagne et le calme).
Alors MERCI à Geneviève et Jean Paul qui ont fait de notre première expérience en chambre d’hôtes, probablement la meilleure, et en tous cas, un souvenir impérissable ! MERCI !
Un conseil pour les futurs hôtes indécis : n’hésitez pas, allez-y, retournez-y, et ne restez pas qu’une seule nuit ! Nous reviendrons !
Anthony.o
Myriam.i
Jean.a
Jean.l
Anas.a
Florence.a
Le.i
Teacher.a
Louise.c
José.r
Manon.m
Audrey.a
