La Belle Minervoise

Tags: Chambre d'hôtes,

• Bérénice.o

  5 / 5

  Le 30/07/2022 à 13:35

  Nous avons passé 4 nuits chez Sophie et Jean-Claude. C'était un super séjour, ils étaient aux petits soins pour nous, très bon accueil, petit déjeuner au top, conseils de balade dans le coin.... on y retournera avec plaisir :)
• manu.i

  5 / 5

  Le 28/07/2022 à 16:57

  Un endroit assez extraordinaire, dans une bâtisse de caractère, aménagé avec goût. Vous pouvez y déguster les desserts de Jean-Claude, le tout dans lieu totalement dépaysant . Avec cerise sur le gâteau les remparts de Carcassonne à 15mn.
• Sylvie.r

  5 / 5

  Le 17/06/2022 à 12:39

  Jean Claude et Sophiie sont des hôtes chaleureux et disponibles, les petits déjeuners et les repas du soir concoctés par Jean Claude sont délicieux (mentions spéciales pour la tarte fraises et glace à la rhubarbe,et le cassoulet !...etc ). Le cadre est charmant et reposant ..Une belle découverte ! les Nîmois et Bulle
• Roland.U

  5 / 5

  Le 30/05/2022 à 08:34

  La cuisine est un art, la communication en est un autre. Sophie et Jean Claude réunissent les deux pour notre plus grande satisfaction. Du cassoulet à l'ananas givré en passant par les viennoiseries du petit déjeuner, les repas sont un régal animés par la gentillesse de Sophie qui réussit à mettre à l'aise tous ces convives. Elles connait tous les sites de la région et la meilleure façon de les découvrir...Notre séjour était trop court, nous y retournerons.
• marine.o

  5 / 5

  Le 18/04/2022 à 11:38

  Séjour vraiment parfait. Un accueil chaleureux, des chambres très propres et confortables et la cerise sur le gâteau : des repas divinement bons et copieux du petit déjeuner jusqu'au dîner c'était excellent. Nous recommandons vivement cette adresse et reviendrons avec grand plaisir. Merci pour votre gentillesse et votre bienveillance
• Julie.u

  5 / 5

  Le 10/04/2022 à 21:57

  Excellente adresse tout est parfait Charmante famille , les propriétaires sont adorables tout est propre et l’accueil est fort chaleureux Petit déjeuner copieux et raffiné Demeure très jolie et spacieuse Tout est fait maison Je recommande vivement
• Georgette.i

  5 / 5

  Le 27/02/2022 à 17:18

  Très bon séjour accueil chaleureux encore merci pour le délicieux gâteau d anniversaire Georgette Jean Louis.
• Sébastien.e

  5 / 5

  Le 18/02/2022 à 17:25

  Nous avons passé un très bon moment dans cette chambre d'hôtes avec Sophie et Jean-Claude. Nous avons partagé de beaux moments de convivialité autour d'excellents dîners et petits déjeuners. Les pâtisseries sont particulièrement divines puisque Jean-Claude est un ancien chocolatier/pâtissier. La chambre était également très bien avec une belle vue sur la campagne. Ils ont été de bons conseils pour nous guider dans la visite de la région. Allez y les yeux fermés.
• Isabelle.u

  5 / 5

  Le 10/01/2022 à 16:53

  Excellent séjour. L accueil, la gentillesse et la disponibilité de nos hôtes. Les repas étaient divinement délicieux. Le confort des chambres. Un second séjour s impose.
• Anne.r

  5 / 5

  Le 03/01/2022 à 18:56

  Nous avons passé un excellent séjour en compagnie de nos hôtes Sophie et jean Claude. Repas dignes d un restaurant étoilé et très bon accueil.
• Romain.r

  5 / 5

  Le 22/11/2021 à 08:49

  J'ai eu la chance de passer un formidable séjour dans cette belle demeure. La chambre était très confortable et joliment décorée. J'ai partagé la table d'hôtes que je conseille vivement, un véritable délice, des produits frais, divinement préparés par Jean-Claude. Le tout dans une ambiance des plus agréable et conviviale. Je recommande vivement cette maison d'hôtes et pour ma part j'y reviendrai sans aucune hésitation ! Merci à tous les deux pour votre bel accueil dans votre charmante demeure !
• Maribel.

  5 / 5

  Le 27/10/2021 à 17:18

  (Traduit par Google) Le traitement est excellent, les hôtes vous font sentir comme chez vous, ils vous offrent la possibilité de dîner avec eux, la cuisine est exquise et les desserts... "divins", chambres cosy et propres, nous reviendrons certainement. (Avis d'origine) Excelente el trato, los anfitriones te hacen sentir como en casa, te ofrecen la posibilidad de cenar con ellos, la cocina es exquisita y los postres ..."divinos" ,habitaciones acogedoras y limpias, sin duda volveremos.
• Laurentine.o

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 07:19

  (Traduit par Google) Merveilleux séjour à La Belle Minervois. Accueil chaleureux, très bien situé, belle maison d'hôtes avec une chambre propre et confortable. Nous avons adoré la table d'hôtes avec les autres convives et hôtes Sophie et Jean Claude. Vins locaux et bonne cuisine avec la touche fine d'un pâtissier. Belle expérience. (Avis d'origine) Wonderfull stay at La Belle Minervois. Warm welcome, great location, nice b&b with a clean and comfortable room. We loved the table d’hotes together with the other guests and hosts Sophie and Jean Claude. Local wines and great food with the fine touch of a patissier. Great experience.
• Sylvie.a

  5 / 5

  Le 02/06/2021 à 10:35

  Tout est parfait
• Annie.i

  5 / 5

  Le 23/05/2021 à 16:27

  Nous avons été accueillis par Sophie et Jean Claude, des hôtes hors pair, très disponibles, et aux petits soins. La chambre était très confortable, soignée, et très propre. Les petits déjeuners, copieux avec une table gargantuesque . La table d'hôte était tout simplement excellente, tout est fait maison de l'entrée au dessert. Le site était propice au repos et a la tranquillité. Nous y retournons c'est sûr !
• CAPELLI.o

  5 / 5

  Le 19/05/2021 à 16:08

  Très bon accueil par Sophie et Jean Claude. Des gens d'une extrême gentillesse. Je recommande vivement la table d'hôte, les repas sont fais maison avec des produits frais et sont délicieux. Nous avons passé un très bon moment en leur compagnie
• Anne-.a

  5 / 5

  Le 17/05/2021 à 14:23

  Un accueil exceptionnel, une cuisine d'excellence, bref, ce fut un séjour parfait en famille. Chambres confort et charme, jacuzzi pour se délasser après la randonnée .... Nous sommes restés 3 jours et nous y retournerons !!!
• Emma.i

  5 / 5

  Le 02/03/2021 à 22:53

  Une maison d'hôtes très charmante dans un tout petit village de l'Aude. La table d'hôtes est vraiment délicieuse, surtout les pâtisseries et le cassoulet ! Les chambres sont confortables. Mais le plus agréable, c'est l'accueil de Sophie et Jean-Claude, qui sont ravis de nous accueillir chez eux et de nous aider à découvrir la région !
• beatrice.l

  5 / 5

  Le 17/12/2020 à 19:20

  Les Chambres et la table tous est parfait
• Alice.i

  5 / 5

  Le 26/08/2020 à 06:48

  Un très bel accueil par Sophie et Jean Claude dans cette bulle de bonheur. La beauté de la demeure et des chambres, leur convivialité et leur cuisine sauront vous séduire dans ce magnifique décor minervois. En bref, on s'y sent bien, un endroit parfait pour profiter de quelaues jours de repos et découvrir la région. Au top, merci encore!
• Xavier.i

  5 / 5

  Le 24/07/2020 à 10:02

  Comme à l’habitude nous reviendrons avec plaisir vous revoir tant le séjour fut agréable ! Les petits repas soignés mais surtout les pâtisseries de JC ravirent nos papilles (tarte au citron meringuée 🍋) ! Bref un moment arrêté dans le temps, merci ! X & M
• VALERIE.C

  4 / 5

  Le 28/05/2020 à 07:09

  Un accueil chaleureux et familial, le plaisir d une discussion autour des voyages. Sophie et Jean Claude sont aux petits soins pour notre bien être. Un excellent repas et de bons produits à ramener chez soi. Christophe et Valérie
• Paul.d

  5 / 5

  Le 02/02/2020 à 10:50

  (Traduit par Google) Magnifique. Accueil très sympathique de Sofie. Emplacement unique. Chambre agréable et confortable. Sofie vous montre toutes les attractions touristiques. Zr good kitchen v Master patisier JClaude. JC cuisine délicieux et le dessert. "une tuerie". 2ème X visite et retour. Un topper et un must. Tout ce que vous attendez d'un vrai B @ B. (Avis d'origine) Schitterend. Heel vriendelijke ontvangst v Sofie. Unieke lokatie. Mooie en comfortable kamer. Sofie maakt je wegwijs in alle toeristische attracties. Zr goede keuken v Meester patisier JClaude. JC kookt heerlijk en het dessert. 'une tuerie'. 2de X op bezoek en gaan er terug. Een topper en een aanrader. Allés wat je van een echte B@B verwacht.
• Francesc.a

  5 / 5

  Le 29/11/2019 à 20:33

  (Traduit par Google) Nous avons passé quatre jours à La Belle Minervoise et Jean-Claude et Sophie nous ont fait sentir comme chez nous. La tranquillité et le confort sont parfaits pour se reposer et se déconnecter du stress. Nous avons également très bien mangé au petit-déjeuner (fromages, croissants, brioche, pain et confitures) et pour le dîner, nous avons goûté le meilleur cassoulet que nous ayons jamais mangé. On nous a également conseillé des endroits à voir à proximité. Hautement recommandé. (Avis d'origine) Hem passat quatre dies a La Belle Minervoise i el Jean-Claude i la Sophie ens han fet sentir com a casa. La tranquilitat i la comoditat són perfectes per descansar i desconnectar de l'stress. També hem menjat molt bé tant per esmorzar (formatges, croissants, brioche, pa i melmelades) i per sopar vem fer un tast de la millor Cassoulet que hem menjat mai. També ens van aconsellar llocs per veure a prop. Molt recomanable.
• Jose.e

  5 / 5

  Le 03/11/2019 à 12:50

  (Traduit par Google) Super sympa propriétaires, très bon service dans ce qu'il est, c'est un bed and breakfast, mais aussi, si vous leur demandez, ils préparent le dîner, Inma je t'aime !! (Avis d'origine) Super simpáticos los dueños, muy buen servicio dentro de lo que es, es un bed and breakfast, aunque también, si se los pides, hacen cenas, Inma te quiero!!
• Guy.r

  5 / 5

  Le 09/10/2019 à 07:06

  Un seul mot l'excellence
• AL.

  5 / 5

  Le 24/09/2019 à 19:11

  Merci de m'avoir accueilli, ce n'est pas souvent que l'on trouve une maison d'hôte qui accepte les animaux à 4 pattes ! Mes maîtres ont passés un très bon moment, selon eux le petit déjeuner et le dîner ont été incroyables... Ils se sont régalés et ont passés un séjour très très agréable, un peu comme à la maison.... Un grand merci à Sophie et Jean Claude pour leur accueil si chaleureux... Nous reviendrons a coup sûr.... Signé Arley, le golden retriever 🐾
• Annick.o

  5 / 5

  Le 22/09/2019 à 18:56

  Nous avons passé 2 soirées très agréables , comme à la maison, en compagnie de Sophie et Jean-Claude . Repas et petit déjeuner de très bonne qualité. Pour ce qui est de la chambre et du calme tout est parfait. Encore un grand merci à tous les deux.
• Evelyne.i

  5 / 5

  Le 15/09/2019 à 19:11

  Très agréable séjour, endroit idéal pour du repos . Des hôtes remarquables pour leur disponibilité et un repas du soir excellent..👌 Merci. Evelyne et jean michel
• Robert.e

  5 / 5

  Le 23/08/2019 à 13:26

  (Traduit par Google) Nous sommes d'abord venus à La Belle Minervoise l'année dernière et sommes revenus pour trois nuits en août, ce qui en dit long. Jean-Claude et Sophie sont d'excellents hôtes qui traitent tout le monde comme des amis de la famille et qui ne se contentent pas de vous enregistrer et de se retirer dans leur appartement privé, mais rejoignent les invités autour de la table à manger commune (installée par beau temps dans leur joli patio). pour le dîner et le petit déjeuner. Nous avons rencontré des gens charmants, originaires de nombreux pays, ce qui rend notre séjour dans cette belle partie de la France une expérience mémorable. Pour couronner le tout, Jean-Claude est un excellent cuisinier, alors ne manquez pas leurs dîners. L'emplacement est dans un très petit village, donc une voiture est essentielle. Il existe de nombreux endroits intéressants à visiter, y compris Carcassonne, et les hôtes vous conseilleront. Les chambres, réparties sur deux étages, sont spacieuses et joliment décorées avec la touche personnelle de Sophie. Les escaliers sont plutôt étroits et tournent à mi-chemin; Je conseille donc à toute personne ayant une incapacité de monter les escaliers de contacter les propriétaires avant de réserver. (Avis d'origine) We came first to La Belle Minervoise last year and returned for three nights this August, which says everything. Jean-Claude and Sophie are great hosts who treat everyone as family friends, and who do not just check you in and retire to their private apartment, but join the guests around the common dining table (which in good weather is in their attractive patio) for dinner and breakfast. We have met some lovely people, from many countries, which makes our sojourn in this beautiful part of France a memorable experience. To top it all Jean-Claude is an excellent cook so don't miss their dinners. The location is in a very small village so a car is essential. There are many interesting places to visit, including Carcassonne, and the hosts will advise you. The rooms, on two floors, are spacious and attractively decorated with Sophie's personal touch. The stairs are rather narrow with a turn halfway; so anyone with an incapacity to climb stairs I suggest should contact the owners before booking.
• Amandine.

  5 / 5

  Le 16/08/2019 à 10:53

  Propriétaires accueillants et sympathique, un joli endroits et un régal pour les papilles 👍🏻 Une maison d'hôtes à recommander
• Fr.r

  5 / 5

  Le 07/08/2019 à 20:47

  Excellent séjour dans une région pleine de ressources touristiques, chaleureux accueil par les propriétaires des lieux, Sophie et Jean-Claude, cuisine d’exception tout « fait maison » dont le célèbre Cassoulet version Carcassonne,
• G.o

  5 / 5

  Le 19/07/2019 à 20:06

  Toujours un plaisir de venir !
• cedric.u

  5 / 5

  Le 19/07/2019 à 16:40

  C est la deuxième fois que nous venons passer une nuit , l'accueil est parfait et les chambres superbes Merci pour tout
• Franck.h

  5 / 5

  Le 15/07/2019 à 09:00

  Une maison pleines de charme .des hôtes très agréables , et en plus le cuisinier est top .
• Paul.a

  5 / 5

  Le 10/07/2019 à 09:11

  (Traduit par Google) Super couple, bonne bouffe, super endroit (Avis d'origine) Great couple, great food, great place
• Florence.e

  5 / 5

  Le 02/06/2019 à 15:24

  Un grand merci à Sophie et Jean Claude pour leur accueil , les petits plats et leurs bons conseils. Nous avons passé à 12 un excellent séjour dans une bâtisse très jolie et très agréable. On se serait cru en famille !
• D.

  5 / 5

  Le 22/05/2019 à 12:40

  Une excellente adresse à tous les points de vue : site, accueil, confort, qualité des repas, apéritif agréable et un super petit déjeuner ! On y retourne chaque fois avec plaisir!
• Quentin.o

  5 / 5

  Le 19/05/2019 à 20:19

  Magnifique lieu
• Stéphanie.h

  5 / 5

  Le 27/04/2019 à 10:08

  A ne pas manquer !
• Pierre.o

  5 / 5

  Le 23/04/2019 à 16:24

  Nous avons passé un soirée délicieuse. Les propriétaires Sophie et Jean Louis sont épatants. Après un apéritif pétillant nous avons dégusté les plats que Jean-Louis Nous avait préparé ce fut un moment de convivialité partagé avec d'autres convives espagnols et italiens. Le petit déjeuner fut tout aussi délicieux. Et le dynamisme de Sophie a contribué à faire de ce séjour un moment de détente gourmande. Dominique et Pierre Louis
• Greg.v

  5 / 5

  Le 03/04/2019 à 06:37

  Première expérience en chambre d'hôtes pour ma part. Mais alors, quelle belle expérience! Jean-Claude et Sophie vous accueillent généreusement, avec courtoisie. Ne faîtes surtout pas l'impasse sur le dîner chez eux, c'est divin... Merci à eux!
• Alexander.o

  5 / 5

  Le 02/04/2019 à 17:38

  (Traduit par Google) B & B exceptionnel. Des hôtes charmants qui ont préparé un dîner tout aussi charmant. Le dîner ne doit pas être manqué! Chambres récemment rénovées à un niveau élevé. (Avis d'origine) Exceptional b&b. Lovely hosts who prepared an equally lovely dinner and breakfast. Dinner should not be missed! Recently refurbished rooms to a high standard.
• Sandra.i

  5 / 5

  Le 31/03/2019 à 13:43

  Merci à Sophie et Jean Claude pour leur accueil et la table d’hotes. Merci aussi pour vos petits conseils de visites forts agréables.
• Maria.n

  4 / 5

  Le 16/01/2019 à 07:06

  (Traduit par Google) Très bon point de départ pour de nombreuses excursions, accueil très agréable et excellente cuisine. Je le recommande. (Avis d'origine) Un lugar estupendo para utilizarlo como punto de partida de muchas excursiones.El trato agradabilísimo y la cocina excelente. Lo recomiendo.
• Anne-sophie.o

  5 / 5

  Le 28/12/2018 à 10:26

  Magnifique chambre, petits déjeuners et dîner au top nous nous sommes régalés! Les hôtes, Sophie et Jean-Claude, sont adorables merci encore
• Sylviane.r

  4 / 5

  Le 22/12/2018 à 23:01

  Super hôtes conviviale et très bonne cuisine
• Kyndylan.u

  4 / 5

  Le 19/12/2018 à 13:33

  Un peu difficile d'accès mais sinon rien à dire.
• Bb.b

  5 / 5

  Le 05/12/2018 à 09:17

  Une belle maison, un accueil chaleureux... Et une table d'hôtes mémorable. Allez y !
• Jaap.a

  5 / 5

  Le 23/11/2018 à 09:49

  (Traduit par Google) Super hospitalible (Avis d'origine) Super hospitible
• jesus.t

  5 / 5

  Le 23/10/2018 à 21:07

  (Traduit par Google) Expérience merveilleuse. (Avis d'origine) Experiencia maravillosa.
• hartwig.e

  5 / 5

  Le 15/10/2018 à 21:16

  (Traduit par Google) Tout le meilleur. On ne peut que recommander. Supernette hôtes. Nourriture parfaite (Avis d'origine) Alles Bestens. Kann man nur empfehlen. Supernette Gastgeber. Essen perfekt
• Yann.e

  5 / 5

  Le 04/10/2018 à 11:16

  Super accueil - Sophie & Jean-Claude sont des hotes tres accueillants. La maison est sympa, au calme, pres des vignes (où JC ne manquera pas de vous amener courir !)
• Elsmarie.m

  5 / 5

  Le 23/07/2018 à 20:17

  (Traduit par Google) Personnel, pittoresque et charmant! (Avis d'origine) Personligt, pittoreskt och charmigt!
• luc.o

  5 / 5

  Le 04/06/2018 à 09:41

  Nuitée du 22 mai 2018, maison magnifique beaucoup de charme et beaucoup de classe. Propriétaires très accueillants et très sympathiques. Chambre de haute qualité, et table d'hôtes exceptionnelle. Une étape à ne pas manquer.
• Montse.�

  4 / 5

  Le 02/04/2018 à 05:42

  (Traduit par Google) Belle, bonne affaire. Ambiance familiale avec les propriétaires et les autres invités. Cuisine de 10. Chambres confortables. Le seul inconvénient est l'escalier menant aux chambres si vous avez des problèmes de mobilité. (Avis d'origine) Encantadores, trato estupendo. Ambiente familiar con los dueños y demás huéspedes. Cocina de 10. Habitaciones cómodas. La única pega las escaleras a las habitaciones si tienes problemas de movilidad.
• Chelsey.a

  5 / 5

  Le 10/01/2018 à 23:23

  (Traduit par Google) Ma famille et moi avons passé 5 nuits à Noël à la Belle Minervoise. Nous avons passé un moment formidable. Leur chambre d'hôtes est parfaite. Quand ma sœur et moi avions planifié notre voyage, nous ne pouvions pas imaginer à quel point la Belle Minervoise serait un endroit formidable. Sophie et Jean-Claude étaient des hôtes incroyables. Nous avons fêté Noël avec leur famille et le dîner de Noël était incroyable. Le petit déjeuner était super. Jean-Claude a préparé des pâtisseries et des confitures maison. Je recommande cet endroit à tous ceux qui souhaitent une escapade à la campagne française. J'ai hâte de revenir! (Avis d'origine) My family and I spent 5 nights over Christmas at La Belle Minervoise. We had an amazing time. Their bed and breakfast is perfect. When my sister and I were planning our trip, we couldn't have imagined how great of a place La Belle Minervoise would turn out to be. Sophie and Jean-Claude were incredible hosts. We celebrated Christmas with their family, and Christmas dinner was beyond amazing. Breakfast was great; Jean-Claude prepared homemade baked goods and homemade jams. I recommend this place to anyone wanting a French countryside getaway. I cannot wait to come back!
• Thomas.r

  5 / 5

  Le 29/12/2017 à 08:27

  La chambre est très belle ok! L accueil est chaleureux ok! La literie est très bonne ok! Ok! Mais attention le cuisinier est un génie du goût!!! Tout est fait maison, avec un goût juste monumentale. Cet ancien pâtissier est devenu un cuisinier digne d étoile au Michelin. J y retournerai
• Anthony.o

  5 / 5

  Le 13/11/2017 à 12:49

  Chaleureux gîte, et super cuisine !
• Frederic.o

  5 / 5

  Le 09/11/2017 à 07:46

  Très bon accueil...belles chambres...et bonne cuisine...prix raisonnable.
• Cedric.e

  5 / 5

  Le 07/11/2017 à 08:12

  Hôte charmant, un petit déjeuner et une table d'hôtes à recommander pour la qualité des préparations et des produits, une chambre confortable sans prétention mais pleine de charme qui nous on séduit, une très bonne adresse !
• Jordi.a

  4 / 5

  Le 21/10/2017 à 05:33

  (Traduit par Google) Bon endroit pour dormir et prendre le petit déjeuner. (Avis d'origine) Buen sitio para dormir y desayunar.
• A..o

  5 / 5

  Le 15/08/2017 à 16:49

  Accueil très chaleureux, Sophie et Jean Claude sont très sympatiques, la chambre est charmante et les petits déjeuners et dîners sont royaux et délicieux.
• CE.O

  5 / 5

  Le 14/08/2017 à 16:08

  Des belles personnes pour vous accueillir !!! Un superbe petit déjeuner "fait maison ". À ne pas manquer !!
• Jean-claude.a

  5 / 5

  Le 30/05/2017 à 15:21

  Lors de notre séjour de 3 jours/2 nuit, nous avons reçu un accueil très chaleureux et dégusté d'excellents repas et petits déjeuners, pour un prix attractif.
• Bernadette.e

  4 / 5

  Le 29/05/2017 à 15:15

  belles chambres d'hôtes, table d'hôte digne d'un restaurant, menu goûteux, propriétaires sympathiques et accueillants, un local fermé pour les vélos serait le top !