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L'hôte est un gourmet et un gourmand, un conteur bilingue avec une infinité d'histoires drôles à raconter; musicien d’une certaine réussite qu’il peut bouger ou amuser ... L’hôtesse est un fonds d’informations sur les coutumes et les mœurs du peuple basque et une artiste à part entière. Les chambres offrent une intimité et sont ensuite. On peut en tirer beaucoup en acceptant une invitation à leur table où la bonne nourriture et le bon vin sont complétés par de la musique et des conversations.
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