Boisrouge

Belle expérience globale, avec quelques points à améliorer. Le village est magnifique, vraiment plein de charme. Mention spéciale à la boulangerie, excellente, ainsi qu’au petit bar et au caviste sur la place, tous très sympas. L’hôtel est idéalement situé dans un cadre superbe, même si certaines parties extérieures mériteraient un petit rafraîchissement. En revanche, la chambre était vraiment très belle et confortable. Le restaurant est bon, mais nous avons été un peu déçus sur certains points. Nous avions des attentes assez élevées, notamment au vu du parcours du chef ayant travaillé avec la maison Loiseau, et la cuisine, bien que bonne, ne nous a pas totalement convaincus à ce niveau-là. Le plat enfant était très basique (pâtes au beurre avec un peu de fromage), clairement en dessous de ce qu’on peut attendre et honnêtement, faisable mieux à la maison. Autre déception : le manque d’adaptation pour les restrictions alimentaires. Ma compagne ne mange pas de fromage, et pourtant, on a retrouvé la sauce de l’entrée dans le plat principal… Enfin, le rapport qualité-prix nous semble un peu élevé. Petit-déjeuner en revanche très réussi

A fuir. Réservation annulée au dernier moment pour un soir de St. Valentin. Une honte. Si vous avez un impératif, privilégiez clairement une autre adresse

Dans un petit foret de grandes arbres, une espace tranquille. Patron est un très bon chef et une reference pour le vin.

Très belle surprise que ce restaurant en pleine nature avec une soirée estivale très très douce et approprié pour ce lieu. Menu unique et fait entièrement maison avec des produits de saison, locaux et frais

Le grand attrait de l'endroit est à coup sûr le parc magnifique et sa situation.|L'architecture contemporaine des bâtiments est originale et la vue sur les arbres des chambres du premier étage à travers l'immense baie vitrée est absolument remarquable.||L'endroit est très calme et est bien situé au cœur de la Bourgogne.||L'esprit japonisant que lui a donné le propriétaire du lieu est agréable et convient bien à l'endroit.||Bref, une belle réussite.||Pour autant, tout n'est pas parfait.||La literie par exemple, semble exceptionnelle au premier abord mais après y avoir dormi 3 nuits, nous avons ressenti chacun à divers niveaux de sérieux maux de dos. Elle est vraiment très (trop) souple alors que nous sommes habitués à une literie plus ferme.||L'isolation sonore au sein du bâtiment laisse à désirer. Vous avez intérêt à partager l'endroit avec des locataires discrets sinon cela peut vite être désagréable.||Le mobilier dépareillé de notre chambre ne correspond plus aux photos sur le site et tous les sièges étaient assez inconfortables.||Les murs obliques ne facilitent pas l'accès à la chambre (on se cogne facilement d'un côté du lit) ni l'usage du petit bureau (on a la tête dans la paroi devant soi).||La porte du WC ne se ferme pas et reste bloquée entrouverte.||Pour autant, la climatisation est extrêmement efficace et silencieuse. La douche est très confortable et vaste. Dans un hall commun, toute une série de livres et bandes dessinées sont à disposition des visiteurs ainsi qu'un frigo et une bouilloire pour des boissons chaudes. Belles attentions.||Le propriétaire est un personnage curieux. Il ne faut pas prendre ce terme au sens péjoratif. Discret, relativement peu loquace, il rechigne à parler de son histoire qui semble pourtant remarquable. Ayant officié dans plusieurs restaurants dont un au japon, auteur de livres sur les épices, il garde toutes ces histoires derrière un sourire discret.||Nous n'avons pas essayé le restaurant. Dans le coin, la concurrence est rude.|Le prix du petit déjeuner, 16 € pp est surfait.||Une très belle étape donc et il faudrait finalement peu de chose pour que ce soit un véritable bijoux.

Une chambre d’hôtes nichée au cœur d’un magnifique environnement boisé ! Le calme et la beauté des arbres de la propriété offrent une parenthèse enchantée, loin de l’agitation. Le cadre est idéal pour se ressourcer et rayonner dans les environs (Grands Crus de Bourgogne, Abbaye de Cîteaux).|La chambre est confortable, avec vue sur le bois, décorée avec goût; quelques belles références au « Pays du Soleil Levant » dans le petit salon du rez-de-chaussée.|Le chef propose un menu unique, aux plats subtilement épicés, accompagnés de vins bourguignons (servis au verre ou à la bouteille). Nous avons eu le plaisir de dîner à l’ombre du grand noisetier, charmés par le doux murmure de la Vouge.|Au menu :|- Coquilles Saint-Jacques au gingembre|- Bœuf confit, fenouil au miel et légumes lacto-fermentés|- Abricots à la citronnelle et glace au poivron|Chaque assiette était un plaisir autant pour les yeux que pour les papilles. |Le petit déjeuner - copieux et délicieux - nous a été proposé dans la salle de restaurant, avec vue sur le sous-bois.||Boisrouge est une adresse précieuse pour ceux qui aiment la nature, le calme et qui apprécient une cuisine créative et les vins d’exception.

Très belles chambres, une literie digne d'un hôtel. Pour dîner, le cadre est magnifique. Le personnel est très agréable et le chef est très sympathique 😉 Les assiettes sont faites avec goût, menu unique, restaurant familial et convivial. On se laisse surprendre par le menu imposé, c'est incroyable (en photo, fraises au persil avec glace au persil). Prix environ 52 euros par personne (menu entrée, plat, dessert).

Lieu très agréable et dépaysant. Un voyage en Asie tant par la décoration, l'architecture, et le menu. Nous recommandons.