Château Borie Neuve

Dans un cadre merveilleux, un accueil chaleureux dans une bâtisse de charme au cœur d’un beau parc. Mention spéciale à l’effilochée de canard de la maîtresse de maison.

Nous sommes venus faire une dégustation de vin et passer une nuit au domaine grâce à un coffret Smartbox offert par notre famille, nous en sommes ravis ! Nous avons passé un agréable moment en compagnie du vigneron de ce domaine familial qui nous a fait découvrir ses délicieuses bouteilles et nous sommes répartis avec un carton tellement il était bon ! Merci pour la visite de la cave aussi, c'est très intéressant pour se plonger au coeur du métier, qui est un métier de passion et ils ont su nous le faire ressentir. Merci pour l'accueil chaleureux de toute la famille qui a su nous recevoir plus que convenablement. La nuit était parfaite dans la chambre "LONDRES" qui nous a été attribuée : une magnifique suite avec une baignoire à remous, un plus non négligeable ! Le repas de la veille a été préparé avec amour par la Maman et tout était maison, nous nous sommes régalés et le service était impeccable, nous avons même pu discuter avec le frère du vigneron et nous avons trouvé cela très agréable. C'est lui même qui nous a accueilli pour le petit dejeuner du lendemain avec un cake fait maison et des bonnes viennoiseries. C'est une famille avec de grandes valeurs humaines et nous leur rendrons de nouveau visite dès que nous le pourrons ! Merci encore pour ce super séjour qui aura été court mais enrichissant pour nous, quel bonheur de rencontrer des personnes si attentionnées et qui ont su nous transmettre l'amour de leur métier et de leurs valeur familiales ! Si vous passez par là ou que vous avez envie de passer une ou quelques nuits là-bas n'hésitez pas : allez chez eux, vous en repartirez enchantés ! Le cadre verdoyant et la famille que nous avons rencontrés seront là pour vous accompagner pour passer une agréable parenthèse au calme !

Accueil sympathique. Idéal pour passer une nuit calme et reposante avant la route. Restaurants à Trèbes rapidement accessibles. Et L'occasion d'acheter de l'excellent vin.

Mon mari et moi avons passé un excellent week-end .Magnifique parc arboré ,très calme .Des bancs nous attendent à l’ombre des pins pour écouter le chant des oiseaux. Notre chambre simple avec vu sur le parc , possédait une très bonne literie. Les propriétaires ,nous ont fait un accueil très chaleureux et étaient très disponibles . Nous avons pu apprécier leur vin , grâce à une dégustation très sympa.Nous repartons très content de ce week-end , et nous vous disons à bientôt . Céline et Fabien

Un bel accueil qui a éclipsé la pluie. 3 générations de passionnés, une dégustation au top et un très bon dîner. Nous avons passé un excellent séjour.

Le cadeau offert par nos enfants nous a permis de passer un excellent séjour dans votre propriété. Le cadre est magnifique. La chambre New York était au top. Merci pour votre accueil, vous êtes toujours aux petits soins pour vos convives. Très bonne présentation des vins. Nous recommanderons cet endroit à nos amis. Alain Liliane

Nous avons passé un agréable séjour de deux semaines dans ce domaine. Le lieu est très agréable, calme, bien entretenu. Les hôtes sont vraiment aux petits soins pour nous et d’une grande gentillesse. Je recommande ce gîte pour découvrir la belle région du Minervois.

Nous avons passé un séjour très agréable et ressourçant. Le château se situe au calme loin de la route. Le cadre est très joli. Le personnel est très sympa et surtout à l'écoute de ses hôtes. Nous avons eu l'occasion de visiter le domaine et les vignes et de goûter le vin, nous sommes partis avec quelques bouteilles 😊 De quoi faire découvrir ce très bon vin. Merci pour votre accueil, disponibilité et votre gentillesse.