L'Ecrin de Violette

Fabuleux. Accueil sympathique et non intrusif. Prenez le temps de discuter avec des hôtes très gentils . Martine vous indiquera tous les chemins qu’elle connaît par cœur . Toute la cuisine est maison et malgré les conditions de transport les prix très raisonnables . Photo d’un vacherin au génépi ou même le génépi est maison. Un très grand respect pour ce couple qui sait aussi faire parler à la table d’hôte une parisienne et un montagnard, un jeune et un vieux … très belle expérience..

Quel bonheur de passer deux nuits chez Alain et Martine. Certaines adresses méritent de rester secrètes : l’Écrin de Violette en fait partie ! Après la montée, l’arrivée est d’autant plus magique. Cinq étoiles pour les histoires au coin du feu, le repas, la gentillesse… et l’hysope :) Merci pour ces moments mémorables.

Il faut peut-être marcher 100 m de plus pour attendre ce chalet mais la vue qu’offre leur terrasse, nous rappelle comme la France offre des paysages extraordinaires ! Nous avons eu la chance de manger et dormir sur place. L’accueil exceptionnel de Martine et Alain tente de faire de l’ombre à leur talent culinaire …mais qui est le meilleur ? Nous en débattons encore ! Les chambres sont dignes des chalets les plus cocooning que les grands hôteliers proposent. Pour leur gentillesse, la vue et la qualité de leurs produits (du jardin), marchez sauf si vous pouvez courir jusqu’à l’écrin de violette !!

Une formidable expérience dans cet écrin de Violette. Martine et Alain vous reçoivent avec simplicité et bienveillance. Le repas du soir est magique comme dans un conte de fées. Nous reviendrons!

J’attribue 3 étoiles pour l’extérieur et la vue qui ont l’air superbes. Mais malheureusement nous nous sommes vu refuser l’entrée car nous avons demandé à consulter le menu ainsi les tarifs proposés. Pour rappel depuis l’arrêté du 27 mars 1987 vous êtes censés les afficher à l’extérieur de votre établissement… Aussi, votre « je préfère vous dire que nous sommes complet » lorsque nous avons demandé à voir la carte, cher Monsieur, vous a fait perdre des clients. Malgré notre apparence de simple randonneurs nous avions plus que les moyens de déjeuner chez vous. Bonne fin d’été. Des locaux qui se sont régalés chez vos concurrents !

Bienvenue au paradis ! Ici le temps s'arrête avec la contemplation du paysage époustouflant. Siroter un petit vin de framboise maison devant cette immensité. Waouh ! Les hôtes sont sincèrement accueillants et généreux. On y mange les tourtes de Dormillouse avec les produits du potager et les desserts sont tout aussi bons. Un régal à tout niveau. Merci de nous avoir partagé votre havre de paix. C'était un véritable moment suspendu !

Quel plaisir de venir chez Martine et Alain à l'Écrin de Violette. Nous y avons passé deux jours inoubliables, tant l'accueil et le lieu sont authentiques et sympathiques. Dormir à l'Écrin de Violette est un vrai coin de paradis. Les repas proposés par Martine et Alain sont du 100% faits maison, un vrai régal. David et Isabelle

Nous avons eu le plaisir de découvrir le 'L'Ecrin des violettes' lors de notre randonnée dans le fnd de la vallée à Dormillouse, et nous devons dire que c'est un véritable coup de cœur ! La localisation est tout simplement époustouflante, avec une vue imprenable sur la vallée. Le personnel, un couple charmant, était extrêmement accueillant, serviable et plein d'humour. Lors de notre randonnée, nous avons fait une pause-café dans ce petit paradis, accessible uniquement à pied, ce qui ajoute à son charme. Les desserts maison étaient absolument délicieux et nous ont laissé un souvenir impérissable. Nous recommandons vivement le 'L'Ecrin des violettes' pour son ambiance chaleureuse, sa cuisine délicieuse et son cadre exceptionnel. Merci pour ce moment inoubliable ! 5 étoiles bien méritées !