L'Ecrin de Violette

Il faut peut-être marcher 100 m de plus pour attendre ce chalet mais la vue qu’offre leur terrasse, nous rappelle comme la France offre des paysages extraordinaires ! Nous avons eu la chance de manger et dormir sur place. L’accueil exceptionnel de Martine et Alain tente de faire de l’ombre à leur talent culinaire …mais qui est le meilleur ? Nous en débattons encore ! Les chambres sont dignes des chalets les plus cocooning que les grands hôteliers proposent. Pour leur gentillesse, la vue et la qualité de leurs produits (du jardin), marchez sauf si vous pouvez courir jusqu’à l’écrin de violette !!

Une formidable expérience dans cet écrin de Violette. Martine et Alain vous reçoivent avec simplicité et bienveillance. Le repas du soir est magique comme dans un conte de fées. Nous reviendrons!

Nous avons passé 3 jours inoubliables en pension complète à l’Écrin de Violette. La chambre était parfaite, les repas absolument délicieux, et toute la famille est aux petits soins, avec de belles conversations et une joie de vivre qui se ressent dans tout le gîte. Un grand merci pour cet accueil authentique et généreux. Nous reviendrons avec plaisir l’année prochaine ! 🌿✨ Petit tips : si vous envisagez de grimper le Grand Pinier, n’hésitez pas à laisser (ou lire) un mot dans le livre d’or caché dans le grand cairn au sommet 😉

J’attribue 3 étoiles pour l’extérieur et la vue qui ont l’air superbes. Mais malheureusement nous nous sommes vu refuser l’entrée car nous avons demandé à consulter le menu ainsi les tarifs proposés. Pour rappel depuis l’arrêté du 27 mars 1987 vous êtes censés les afficher à l’extérieur de votre établissement… Aussi, votre « je préfère vous dire que nous sommes complet » lorsque nous avons demandé à voir la carte, cher Monsieur, vous a fait perdre des clients. Malgré notre apparence de simple randonneurs nous avions plus que les moyens de déjeuner chez vous. Bonne fin d’été. Des locaux qui se sont régalés chez vos concurrents !

Bienvenue au paradis ! Ici le temps s'arrête avec la contemplation du paysage époustouflant. Siroter un petit vin de framboise maison devant cette immensité. Waouh ! Les hôtes sont sincèrement accueillants et généreux. On y mange les tourtes de Dormillouse avec les produits du potager et les desserts sont tout aussi bons. Un régal à tout niveau. Merci de nous avoir partagé votre havre de paix. C'était un véritable moment suspendu !

Une Symphonie pour tous les sens. Martine au piano et Alain à la baguette pour un accord parfait mets/vins. C’est un duo qui mérite un concert de louanges : un accueil sans fausse note, un lieu confortable dans un esprit authentique, des conseils percutants, une vue exceptionnelle et en point d’orgue une voute nocturne lumineuse font tomber une pluie d’étoiles sur ce lieu hors du temps. La mélodie des oiseaux, le bourdonnement des herbages, les clarines des moutons et le chant des cascades sont un concerto majeur pour les quatre saisons. On a qu’une envie, venir en hiver. Marie et Jérôme

ROYAL ! C’est le mot qui convient à cet accueil ! (Laurent) Alain et Martine sont adorables de gentillesse et d’attention. De plus, Martine est une excellente cuisinière. Ils nous soignent et… on est aux petits oignons… À recommander plus plus plus. On reviendra.(Ariane)

Quel plaisir de venir chez Martine et Alain à l'Écrin de Violette. Nous y avons passé deux jours inoubliables, tant l'accueil et le lieu sont authentiques et sympathiques. Dormir à l'Écrin de Violette est un vrai coin de paradis. Les repas proposés par Martine et Alain sont du 100% faits maison, un vrai régal. David et Isabelle

Nous avons eu le plaisir de découvrir le 'L'Ecrin des violettes' lors de notre randonnée dans le fnd de la vallée à Dormillouse, et nous devons dire que c'est un véritable coup de cœur ! La localisation est tout simplement époustouflante, avec une vue imprenable sur la vallée. Le personnel, un couple charmant, était extrêmement accueillant, serviable et plein d'humour. Lors de notre randonnée, nous avons fait une pause-café dans ce petit paradis, accessible uniquement à pied, ce qui ajoute à son charme. Les desserts maison étaient absolument délicieux et nous ont laissé un souvenir impérissable. Nous recommandons vivement le 'L'Ecrin des violettes' pour son ambiance chaleureuse, sa cuisine délicieuse et son cadre exceptionnel. Merci pour ce moment inoubliable ! 5 étoiles bien méritées !

Un accueil exceptionnel. Martine et Alain sont adorable gentil et très efficaces. Ils méritent leurs 5 étoiles. Le mieux est de monter les voirs pour en juger de soit même. Nous n'avons pas été déçu et même triste de les quitter.

Paysage magnifique Martine et Alain sont très accueillants très gentils très professionnels. Lors d une randonnée nous avions prévus notre casse croute et c est la bonne odeur de leurs plats qui nous as attirés dans ce lieu magique. Magali et Olivier du 13

Nous avons passé un moment absolument incroyable à l’Ecrin de Violette ; arrivés sans attentes particulières à Dormillouse, nous avons été subjugués par le village, et en particulier par le lieu tenu par Martine et Alain ! L’endroit est charmant, la vue sur la vallée sublime, et l’accueil plus qu’avenant et chaleureux. Le déjeuner servi était par ailleurs simple, frais, et surtout délicieux - nous avons été ravis de découvrir les spécialités de Dormillouse. Bref, nous aurions aimé ne jamais partir ! Merci encore Martine et Alain pour votre accueil et votre gentillesse.

Superbe vue, superbe accueil. Nous avons visité Dormillouse et nous sommes arrêtés ici pour nous reposer, manger et boire. Nous nous sommes régalés de vos produits locaux faits maison. J'ai aussi beaucoup aimé les jardinières avec les edelweiss.

Nous venons de passer un séjour fabuleux grâce à l'accueil et au travail d'Alain et Martine. Leur chambre d'hôtes tout en confort et élégance rend accessibles des balades en tout sens, une faune sauvage très proche (chevreuils, chamois, marmottes, lièvres, rapaces, renard... Et autres oiseaux), une flore incroyable sans oublier les champignons qui finissent dans l'exceptionnelle cuisine "maison" de Martine. L'apéro, la vue, le poêle à bois , le silence... Tout nous a fait oublier une météo de Mai peu commode. Nous y retournerons à la fin juin, c'est déjà réservé ! Merci encore pour votre accueil Martine et Alain !

Incroyable ! Des hôtes extraordinaires, une vue à couper le souffle, de délicieux tourtons et plats de Dourmillouse ! Le temps s'arrête perché sur ce beau nichoir où nous sommes bercés au chant des mésanges. Milles merci pour ce moment et vos conseils pour le sentier retour👌🤩

Quel accueil chaleureux ! Nous avons passé un moment hors du temps en dégustant les spécialités locales de Martine et Alain après une montée en raquettes! Je vous recommande chaudement cette parenthèse authentique!

J'ai fait le tour d'Europe en rando et franchement l'endroit est incroyable et la cuisine de Martine va vous seduire comme jamais...l'accueil d'Alain est superbe tout comme le lieu. Nous sommes arrivés à 14h30 avec ma famille et on a eu un super repas. Notre message pour notre réservation est arrivé après la fin du repas, c'est dire l'accueil!!! surtout quand vous savez que le village est accessible qu'après 2h de marche. Un moment familial, comme un repas à la maison. Tout est extra, la vue, Martine, Alain...vous pouvez réserver les yeux fermés.

Arriver à l’ecrin de Violette c’est arriver au paradis ! Martine et Alain sont des hôtes parfaits extrêmement sympathiques. Le repas est si bon et le lieu chargé d’histoire… je ne souhaite qu’une chose : y retourner !

Nous étions venus pour un séjour raquette. Après avoir grimpé durant 1 heure trente, nous avons atteint ce joli village au bout du monde. Pour arriver à l’écrin de violette, il nous a fallu traverser le village, passer la première marmotte moderne, pour arriver au but, a cet écrin de violette, où figure la marmotte authentique, vieillie par le temps. Et là comme semble l’annoncer cette marmotte, tout est vraiment authentique : l’accueil, le site, la chambre, les soirées, jusqu’au repas, car Martine cuisine maison avec des produits qu’elle cultive avec Alain soit a Dormillouse même, soit dans la vallée, ce qui n’est pas si simple quand on connaît les contraintes du site. On s’aperçoit vite du privilège que l’on a de séjourner quelques jours dans un endroit aussi magnifique ou sport, décompression et repos s’accorde logiquement et a un prix largement justifié. Rentrés depuis quelques jours, nous restons toujours sur un petit nuage. Merci Martine et Alain

Il y a des lieux magiques. L’écrin de violette en est un. Tout est parfait, l’accueil par Martine et Alain, les lieux, la vue panoramique de la terrasse sur le Parc des Écrins, la chambre et son confort, le dîner et le petit déjeuner avec des produits maison. Bien sûr, j’y retournerai.

Nous sommes montés ce jour déjeuner a l'écrin de violette sur les conseils de notre hôte de chorges ( Chloé de la ferme de chabriere) très belle découverte un repas en terrasse avec une vue magnifique a coupé le souffle, le couple de propriétaires vous accueille avec le sourire et vous donne des explications sur la vie du village.nous avons très bien mangé avec la surprise de manger le même gâteau que faisait ma grand mère autrefois avec les petits LU. un régal. Un grand merci ne changé surtout rien c'est parfait 👍 Guy et Laurence de Nantes.

Nous avons mangé une excellente tarte à la myrtille et une délicieuse charlotte à la framboise. Nous n'avons pas testé les chambres comme il ne s'agissait que d'un arrêt à la buvette. La vue sur le bas de Dormillouse est spectaculaire.

L'accueil est chaleureux, le cadre fantastique, les chambres hyper confortables ! Et que dire du menu qui propose des spécialités maison dignes des grands restaurants. Une magnifique découverte au coeur du parc national des Écrins.

Nous y avons fait escale un midi, au milieu d'un périple bivouac dans la vallée de Fressinières. La vue était tellement grandiose, la famille tenancière tellement accueillante, la nourriture tellement bonne (et la bière bien fraîche) que nous n'avons pas résisté à faire un petit détour pour y retourner en descendant. Je recommande chaudement !

Des Randos au milieu des forêts, des plaines, des cascades, des torrents, des lacs, des cols encore enneigés, des fleurs, des marmottes, des chevreuils, des moutons, des ânes ... c'est Ici. Des paysages grandioses sur le Parc des Ecrins... c'est Ici. Un Chalet à 1800 m, aux chambres aussi confortables que chaleureuses, où Martine, Alain, Coralie, Lia vous accueillent avec le sourire, la gentillesse et vous font partager des repas délicieux aux saveurs du terroir et des légumes du potager, sans oublier les liqueurs incomparables aux herbes de haute montagne... c'est Ici, à L' Ecrin de Violette. Merci. Gérard et Nelly

J’ai hésité à donner un avis sur l’Ecrin de Violette tant j’avais envie de garder pour moi ce petit trésor dans la montagne. Sincèrement vous ne devriez pas regretter la montée à Dormillouse : Martine et Alain sont des hôtes accueillants, attentionnés. La cuisine est délicieuse, l’hébergement confortable et la vue inoubliable. J’ai hâte d’y retourner 🤩.

Au retour de la balade du lac Fangeas , nous nous sommes arrêtés prendre une collation des plus délicieuse ! Une assiette de beignet de courgettes du jardin avec jambon et salade 😋 superbe endroit calme ! Aucune route ...😀 L'accueil est chaleureux. Les légumes viennent du potager ci dessous.

Une pause parfaite après le tour des deux lacs : dégustation d'un délicieux gâteau accompagné d'un bon café, dans une chaise longue, sous un parasol, devant un magnifique paysage. Le service ? Impeccable et souriant. Merci !

Lieu découvert par hasard ,nous sommes arrivés dans cet endroit grandiose. Tout est fait maison , on peut se restaurer à tout moment, les plats sont typiques. Nous nous sommes régalés de beignets de courgettes, d une salade du jardin. Et que dire des desserts , une charlotte aux myrtilles dont je me souviendrai. Les desserts sont excellents. Accueil sympathique et chaleureux des propriétaires, qui aiment leur métier . On ressent la passion dans ce qu ils font. Merci.

Venus pour passer le week-end en famille, nous avons trouvé un vrai coin de paradis avec un accueil chaleureux, des chambres très bien pensées et confortables, un repas copieux et pleins de saveurs avec les légumes du jardin en plus, dans une maison rénovée au charme incomparable avec la plus belle vue qui soit. Bref on était aux anges. Merci Martine et Alain. À très bientôt avec plus de neige !!

Très bon accueil ! apéritif au champagne, repas excellent. Chambre confortable, on se croirait à l’hôtel. Vue imprenable sur la vallée. Au dos de la maison , un sentier pour les différentes randonnées (lacs , terres blanches, Prapic, le grand Pinier ...). Parfait !

Cet avis ne concerne pas l'hébergement mais la restauration. Au vu du menu, nous avons troqué notre sandwich contre une omelette aux herbes de Dormillouse, avec jeunes pousses d'ortie, et une bière. Face à la montagne, accueillies avec une cordialité naturelle, nous avons mangé la meilleure omelette qui soit !

Accueil très chaleureux de Martine et d'Alain. Cadre sublime, très belle restauration du gîte avec une déco cocooning Magnifique chambre avec literie de qualité agencée avec beaucoup de goût Restauration maison avec produits du jardin et le génépi 2020 est au top Petit déjeuner et pique nique de qualité et copieux On reviendra A recommander fortement

C’est avec très grand plaisir que nous sommes revenus déjeuner à l’écrin de violette.Nous avons beaucoup aimé cet instant de détente , de convivialité et de restauration L’emplacement est exceptionnel. l’accueil et le service sont très agréables et attentifs .La carte est courte , faite de plats régionaux revisites et accompagnés des produits du potager.Mention spéciale pour la vacherin au génépi fait par la cheffe Martine . Bon apéritif le gapençais ainsi que le rosé du var Des relax face à la montagne permettent de se détendre . nous reviendrons c’est sùr

Avons passé deux jours de paradis en montagne dans cet endroit tellement beau et acceuillant.Martine et son Mari sont tout simplement adorables. Demandez leur des conseils sur de jolies balades. Martine est incollable! On reviendra sans aucun doute.Sejour du 22 au 24 juillet. Lolo et Gil

Un véritable coup de cœur. Nous avions prévu notre pique-nique mais quand nous avons découvert « l’écrin de Violette » on a laissé les sandwichs au fond du sac. L’endroit est merveilleux, une superbe terrasse avec une vue à couper le souffle. Une cuisine simple, authentique, des spécialités locales, délicieuses, on s’est régalé mais surtout un accueil au top. L’endroit est tenu par un charmant couple, disponible et sympathique. Monsieur nous a partagé la vie et l’histoire de ce hameau hors du temps, uniquement accessible à pied par une petite randonnée d’une heure. Bravo pour votre courage pour vous être lancé dans une telle aventure et merci, nous avons passé un merveilleux moment.

Une expérience magique ... Un hameau loin de tout (45 mn de marche, pas d'accès routier), un chalet à l'écart et baigné de soleil, des hôtes accueillants, souriants, à l'écoute, et un hébergement très soigné. Les chambres sont spacieuses et confortables, les salles de bains privatives bien équipées, et la table d'hôte digne d'un très bon restaurant. Champagne et foie gras à l'apéritif, légumes du jardin, viande et fromages de producteurs locaux, desserts variés faits maison (je vous recommande les macarons au chocolat !), petit-déjeuner gourmand le matin : une vraie fête pour les papilles des randonneurs affamés... le tout servi dans des assiettes anciennes, sur nappe brodée, où même l'argenterie ne fait pas défaut ! Si vous souhaitez allier randonnée, gourmandise et convivialité, n'hésitez pas! Le prix demandé est largement justifié, et vous garderez de votre soirée un souvenir inoubliable !

Dans un petit hameau hors du temps, isolé en plein cœur du Parc des Écrins, accessible uniquement à pied ... cet ancien chalet montagnard, rénové avec goût et confortable, est le lieu idéal pour "déconnecter". Camp de base pour de multiples randonnées familiales ou plus sportives, été comme hiver. Nos clients randonneurs adorent !! ... surtout l'accueil chaleureux "comme à la maison" de Martine et Alain :)

Situé dans un site naturel magnifique, le gîte d’Alain et Martine est un havre de paix et de sympathie. Tout est parfait, les prestations de haut niveau. Décoré avec attention le gîte est chaleureux. Alain et Martine vous accueillent comme des invités et sont très attentionnés. L’apéro, le repas maison et le pousse-café resteront un souvenir impérissable. Un endroit de détente à découvrir!

Chambre d'hôtes de prestige située au coeur du parc des Écrins dans un hameau reculé de haute montagne. On n'y accède uniquement par le GR, soit 45 minutes de marche en pleine nature avec de magnifiques paysages. Martine et Alain sont des hôtes accueillants et attentionnés. Les chambres sont calmes, décorées avec goût et confortables. Idéal pour faire un break coupé du monde.