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CHAMBRE D'HÔTES

Le cochon du Madres, Restaurant, Chambres d'hôtes, Boutique producteurs

Chambre d'hôtes · Escouloubre (11)

4,7 86 avis
Le cochon du Madres, Restaurant, Chambres d'hôtes, Boutique producteurs — Chambre d'hôtes

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À propos de Le cochon du Madres, Restaurant, Chambres d'hôtes, Boutique producteurs

Le Cochon du Madres est une ferme-auberge authentique dans l'Aude proposant restaurant, chambres d'hôtes et boutique de producteurs. L'établissement met en avant ses produits locaux issus de son élevage de porcs en plein air, transformés artisanalement. Il offre une expérience conviviale avec une table d'hôtes, des visites de ferme et des activités de plein air.

Charcuterie faite maisonPâté de foie aux cèpesMousse de foie au CognacBoudin pur cochonCassoulet fermier au cochonHaricots à l'AudoiseBoules de PicoulatsProduits de veau RestaurantChambres d'hôtesBoutique producteursVente directe de produits artisanauxTable d'hôtesAccueil de groupeVisite de la fermeLivraison (Aude et Pyrénées Orientales)Click & CollectLocation de vélos électriques (pour les clients des chambres)

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Avis clients (86)

4,7
86 avis
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Jérôme Bourrel

Authenticité, qualité des produits élaborés sur places excellents , copieux . Accueil sincère et chaleureux Repas sans aucune fausse note du début à la fin Charcuterie / viande/ fromage / dessert / vin café : Tout était parfait Merci pour tout nous reviendrons avec plaisir et bon courage pour tout le travail que l’on ne voit pas mais que l’on sait que ça représente Bravo

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce superbe retour ! Vos mots nous vont droit au cœur ❤️ Nous sommes ravis que vous ayez autant apprécié nos produits et l’ambiance de la maison. Toute l’équipe met beaucoup d’énergie dans ce travail « qu’on ne voit pas » alors votre message est la plus belle des récompenses ! Au plaisir de vous revoir très bientôt autour d’une belle assiette 🐷
C
Cécile Carbonnau

Cet endroit c'est le paradis ! Nous avons été reçu avec beaucoup de gentillesse et de bienveillance. Le repas succulent avec que des produits délicieux : farandole de charcuterie : boudins jambon pâté saucisson jambonneau rôti de cochon avec une sauce aux cèpes incroyable fromage local et tarte aux abricots hyper bonnes ... Venez découvrir leurs productions !!!

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce magnifique message ! On est ravis que vous ayez autant apprécié l’accueil et nos produits — du cochon aux abricots 😋 Votre description nous fait chaud au cœur ! Au plaisir de vous revoir bientôt au pied du Madres 🐷
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Olivier Nounours 6609

Cadre dépaysant, Escouloube un écrin caché du 11. Élodie est parfaite et aime partager son amour du gîte, de la bonne bouffe et de son travail à la ferme. Merci à Guillaume pour le service en cuisine. Moi je connais une bonne adresse par ici, au pied du Madres, à vous d'y venir et de vous régaler !

Réponse du professionnel : Un grand merci pour ces beaux mots ! Ça nous fait vraiment chaud au cœur de lire que vous avez ressenti l’esprit du lieu : simplicité, partage et bonne bouffe 😋 On espère vous revoir bientôt dans notre petit coin caché des Pyrénées 🐷
L
La Tomate

Arrivés tardivement vers 13h45 nous avons été accueillis très chaleureusement et on nous a concocté un superbe plateau de charcuterie et de fromage pour un prix très raisonnable. Nous avons pu accéder par la suite à la boutique où nous avons fait le plein de pâtés et d'autres excellents produits. On a adoré manger à la même table que les autres convives en discutant le bout de gras, les charcuteries toutes excellentes, l'accueil au top et souriant, la qualité des produits. On recommande vivement.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce super message ! On est ravis que vous ayez apprécié l’accueil, la table partagée et nos produits maison. C’est exactement l’esprit du Cochon du Madres : du bon, du vrai et des moments simples autour d’un bon repas 🐷 Au plaisir de vous revoir à Escouloubre !
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Dominique Estrade

Nous avons découvert cet endroit par hasard donc sans Réservation : accueillis très simplement, nous nous sommes installés à la suite des invités déjà en place devant une belle table de ferme … le repas était délicieux. Entrée plat dessert, rien à redire!! copieux fait maison. Quel plaisir de retrouver encore des endroits, authentiques avec des personnes authentiques, ambiance très sympathique, je recommande, je reviendrai.NB : il est possible d’emporter des produits de la ferme

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce beau retour ! On est ravis que vous ayez aimé l’accueil, la cuisine maison et l’ambiance conviviale. Au plaisir de vous revoir à l’auberge ou à la boutique 🐷
s
steph

Nos amis nous ont fait découvrir cet établissement. Je ne peux que conseiller d y faire un détour, le repas a été un enchantement. L'accueil et l accompagnement du propriétaire était parfait à l'image du.menu qu'il nous avait concocté. A ne pas rater si vous passer dans la région.

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour votre message ! Ravis que vous ayez apprécié notre accueil et notre cuisine maison. À très vite, si vous repassez par ici 🐷
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olivier pigeon

Je suis allé et franchement je ne regrette rien. Propriétaire vraiment sympathique accueil , service et repas de qualité et quantité. Je vous conseil d’y aller si vous aimez la bonne chaire préparée sur place avec les produits locaux. Réserver avant . Vous mangerez sur la terrasse avec les autres convives sur une grande table et c’est parfait. Bravo Elodie et bravo à votre équipe ne changez rien. Je reviens bientôt pour une nouvelle dégustation de vos produits.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre superbe message ! On est ravis que vous ayez apprécié l’accueil, le repas et l’ambiance conviviale de la grande table. Vos mots font vraiment plaisir à toute l’équipe ! Au plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle dégustation 🐷
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Kyagnou

Rien de tel qu'un bon repas suite à une randonnée assez éprouvante ! ||Malgré le très mauvais temps, nous avons effectué 20 minutes de route afin de nous rendre au Cochon du Madres. ||Nous avons pu déguster du pâté de tête, un assortiment de charcuteries, du veau, des patates avec de la sauce aux cèpes, fromage et le choix entre de la tarte à la rhubarbe ou du flan. ||Tout était parfait ! Excellent rapport qualité prix. ||Le restaurant est fait de sorte que tout le monde mange à la même table ce qui permet de créer une ambiance conviviale durant le repas. |Nous avons beaucoup apprécié notre expérience le temps d'une soirée et nous reviendrons très certainement si nous sommes de nouveau de passage dans la région !