Maison GabriElle

A l’heure du départ, comme il est difficile de s’arracher à l’élégance des lieux et à l’attention sans failles de l’ hôtesse. Un bien joli moment…

Superbe endroit : maison magnifique, chambres splendides vue superbe et repas et brunch excellent🥰 Merci Julie pour cet accueil et ces petits secrets de recettes de cuisine

Nous avons passé une nuit mémorable dans cette maison d’hôte avec un délicieux repas et petit déjeuner. Julie et son amie on été aux petits soins nous vous les recommandons les yeux fermés.

Chambre d’hôtes d’exception, authentique et rénovée avec goût, la piscine et son exposition, le cadre perché sur les hauts de Vals-les-bain, le calme et la qualité du petit déjeuner nous ont offert une expérience de haute qualité. L’accueil était excellent et chaleureux, nous avons notre adresse lorsque nous repasserons dans la région!

Après une super nuit à la chambre d’hôte Un brunch délicieux, copieux et plein de bonne humeur ! Super expérience à La Maison GabriElle ! Le brunch était hyper copieux, coloré, et vraiment bien pensé : des produits frais, de saison, plein de saveurs, des associations originales (mention spéciale aux œufs mimosa au curry noir 😍), un crumble aux fruits du jour, et une eau aromatisée maison super rafraîchissante. L’ambiance est chaleureuse, le cadre magnifique, et Julie adorable. On s’est régalés du début à la fin,.! C’est le genre d’adresse qu’on aimerait garder secrète… mais qu’on finit toujours par recommander à tout le monde. Merci pour ce beau moment, on reviendra sans hésiter !

Avis mitigé pour ce brunch à 32€, proposé dans un cadre vraiment magnifique, mais qui laisse un petit goût d’inachevé. Ce que comprend le brunch : Une boisson chaude Une petite salade à partager Un petit ramequin de fromage blanc avec coulis Un croissant salé Une tranche de pain perdu au pesto et burrata Un pancake avec 3 framboises et un peu de sirop d’érable Les points positifs : Tout est très bien cuisiné, bravo au chef ! Mention spéciale pour le croissant salé ultra feuilleté et le pain perdu pesto burrata : original et parfaitement maîtrisé. Le lieu est superbe, très agréable pour un moment détente. Belle vaisselle, déco raffinée, ambiance soignée. On sent la volonté de proposer une belle expérience. Mais plusieurs points nous ont franchement déçus : Niveau quantité et gourmandise, on reste sur notre faim : un seul pancake par personne avec 3 framboises et un filet de sirop d’érable… c’est vraiment trop peu. Même décoré de fleurs comestibles, ça ne fait pas illusion. Où est la générosité d’un vrai brunch à la française ?! Pas de chantilly, pas de confiture, pas de coulis, aucune touche sucrée supplémentaire. La corbeille de pain servie n’est accompagnée ni de beurre, ni de confiture (et même en l’ayant demandé deux fois, nous ne l’avons jamais eue). Ça devrait être des essentiels présents sur la table (petit pot de beurre, petit pot de confiture, petit pot de miel) Aucune boisson froide incluse dans la formule, pas même un simple jus d’orange pressé. À ce prix, c’est pourtant le minimum... Le fait de devoir payer un supplément pour un jus de fruit est difficile à comprendre. En résumé : Un brunch très bien exécuté sur le plan gustatif et visuel, dans un cadre idyllique, mais beaucoup trop minimaliste en termes de quantité, d'accompagnement et de générosité. À 32€, on s’attend à un peu plus de plaisir et de choix, surtout pour un brunch en France. Avec quelques ajustements (plus de fun et de gourmandise), l’expérience pourrait vraiment être top.

Un séjour au top. Un cadre magnifique, une bâtisse rénovée avec soin et attention. Une chambre accueillante, une déco soignée, une literie confortable, un petit-déjeuner composé de produits de qualité. Nous avons été accueillies chaleureusement et bichonnées tout au long de notre séjour. Nous sommes venues nous ressourcer entre copines et cela a été reussi. Merci encore pour toutes vos attentions, au plaisir de séjourner à nouveau à Maison GabriElle, une adresse à ne pas rater.

Nous avons découvert ce brunch aussi beau que bon ! Des mélanges de saveurs exceptionnel, un cadre ressourçant et dépaysant. Nous reviendrons c’est évident, une si belle maison. Service impeccable, à recommander sans hésiter

Petite montée surprenante après avoir traversé la rue centrale de Vals avec sa cohorte de restaurants dédiés au passage…. Cela ne manque pas de cachet, peut être un poil d’entretien, mais bon, hein, c’est les vacances, on va pas chipoter. 🙂 Arrivé le prems, très joli endroit dominant, au milieu des arbres. Terrasse agréable en haut des marches. On s’occupe de moi immédiatement, avec le sourire. La réservation faite en ligne et confirmée par mail est opérationnelle. Un bon point. Pas de carte, formule tapas uniquement, annoncée dans le détail et avec toujours le sourire, à 32€. Dommage , pas de bière pression, pas de bière locale. La horgaarden fait figure d’extra terrestre dans ce lieu. Bon, c’est frais, on fera aller. Un poil long pour voir arriver les premières tapas mais joliment présentées et goutues . Patience de rigueur à nouveau pour la suite, compte tenu du faible nombre de couverts pour un samedi soir en haute saison (18). Etrange d’ailleurs cette fréquentation. Dessert harmonieux et bienvenu. Bref, une chouette adresse, sans prétentions mais avec une volonté de bien faire, tant dans sa cuisine que dans l’impression générale laissée. Mention spéciale au service agréable, ne laissant en rien transparaître la difficulté apportée par la volée de 12 marches séparant les deux terrasses extérieures et la maison en elle-même. Bravo. « Mérite le détour ». Ah, peut être qu’une carte régionale élaborée dans le même esprit que cette formule tapas, serait plus conseillée pour soutenir la fréquentation. Mais ce n’est que mon avis 🙂.

Nous avons choisi Julie pour sa casquette de traiteur avec l'Apétille pour notre mariage et c'est sans aucun regret ! Nous sommes venus depuis Lyon à Maison GabriElle afin de faire la dégustation, le cadre est magnifique et sa cuisine juste divine !! Tous nos invités nous ont fait des compliments sur la nourriture, du cocktail au dessert en passant par le plat, tout était absolument délicieux ! Le rapport qualité prix est imbattable, son équipe de serveuses était à l'image de tout le reste, nous n'avons rien à redire. Je vous recommande Julie en tant que traiteur de mariage sans hésiter ! La communication a été fluide du début à la fin, elles ont également dressé les tables pour le repas selon nos indications et ont tout simplement dépassé mes attentes. Si vous cherchez un traiteur dans la région choisissez Julie, vous ne serez pas déçus ! Merci encore à toi et à toute ton équipe, on n'hésitera pas à venir manger chez toi à l'occasion :)

Le retour des invités a été unanime. La qualité du service et de la nourriture a été exceptionnelle à en ravir les papilles de nos invités. Je tenais personnellement à remercier Julie et son équipe de leur gentillesse, réactivité, professionnalisme et surtout leur côté très humain avant pendant et après le mariage vous pouvez honnêtement y aller les yeux fermés. Nous avons fait la route depuis Lyon pour aller la rencontrer en Ardèche et nous ne sommes pas déçus de ce choix ! Allez-y les yeux fermés

Nous nous sommes mariés ici ! Lieu incroyable et traiteur excellent. Julie a su comprendre nos envies. On a pu louer le lieu 3 jours pour profiter pleinement de nos invités. C’était fou ! Un mariage de rêve je vous le garantis !!

Fabuleux moment! Endroit magnifique, tout était délicieux ! Service à l'écoute et professionnel. Un personne à ma table était allergique à la cacahuète et ils l' ont adaptée en conséquence. J'y retournerai à coup sur. Seul bémol, les indications du resto. Que fait la mairie ?!

Bonjour brunch trop cher pour ce que c'est ! Je vais pas au resto pour manger du taboulé et des oeufs dur , une pauvre salade de fruits trop acide ! Le café pas ouf , pancakes trop fade. Je fais mieux a la maison ! Rien d'original..... Bref vraiment déçu ! Manque de place de parking. Je n'y retournerai pas !

Nous sommes venus un dimanche midi pour déguster un brunch haut en couleur, aussi beau que bon dans un cadre magnifique. Une découverte de saveurs avec un repas copieux et à tous les goûts. Une ambiance chaleureuse et un service aux petits soins. Une très belle découverte.

Cadre magnifique et apaisant. Le repas l’était tout autant. Un rapport qualité/prix plus que raisonnable au vu de la quantité et des plats proposés. Des saveurs qu’on ne retrouve pas partout, ça change. Une adresse où nous reviendrons !

Nous avons eu l'occasion lors d'un mariage de passer 3 jours à la Maison Gabrielle, un véritablement moment hors du temps. Merci à Julie qui nous a chouchouté par ses attentions et sa cuisine extraordinaire.

Un mariage de rêve grâce a la maison Gabrielle ! Une demeure ardéchoise typique, rénovée et décoré avec goût, un vue incomparable sur la forêt et une ambiance de folie !! Voilà ce que le domaine Gabrielle veut vous offrir pour toutes vos prestations ! Nous avons eu la chance de célébrer notre mariage la bas ce week-end et c’était juste merveilleux ! Nous remercions une fois de plus toutes les petites mains derrière ce nom familiale Grâce à elles notre mariage a été qualifié de GRANDIOSE ! Je n’aborde même pas le sujet de la nourriture qui est délicieusement renversante !! Bravo !!

Un brunch magique aussi beau que bon! Un cadre magnifique et des plats originaux copieux et tellement bons ! Nous avons passé un agréable moment, de plus la décoration est faite avec goût. Belle continuation

Quelle belle découverte que cette maison Gabrielle à Vals les bains! J'ai pu déguster un brunch un dimanche midi et j'ai adoré! Le lieu est magnifique, les plats sont copieux et originaux. Aux beaux jours, le lieu s'annonce encore plus sympathique avec sa belle terrasse ombragée donnant sur une vue superbe. Julie, la gérante de cette maison, nous accueille avec le sourire. Je ne peux que recommander ce restaurant qui est également un lieu de réception pour les mariages avec sa piscine.

Un lieu et un cadre plein de charme… Un brunch excellent, varié, fait de produits frais et tellement gourmand. À recommander les yeux fermés !!

L'endroit est magnifique le restaurant décoré avec beaucoup de goût. Le brunch est incroyablement bon et copieux. Cela faisait un moment que je voulais venir et le repas était à la hauteur de mes attentes. Tres belle decouverte. Nous reviendrons !

Une superbe découverte. Le lieu est incroyable et décoré avec beaucoup de goût. La cuisine est à tombée, le brunch est copieux et gourmand, mi salé mi sucré. Et surtout il change d'un jour à l'autre en terme de contenu. J'y ai été deux fois dans une même semaine et pas mal de choses différentes c'est super ! Le service est super, tout arrive vite. C'est un sans faute vraiment ❤️👌 Je reviendrais bientôt c'est sûr !

Un endroit magnifique, décoré avec goût, chaleureux, familial... Bref, un cocon avec une vue incroyable. Que dire du brunch ! Savoureux, inventif, copieux, gourmand... Il me hâte d'y retourner ! Merci pour ce moment !

Maison de caractère en plein cœur de la nature, ambiance de vacance, esprit lounge au bord de la piscine, brunch copieux, je me régale à chaque fois, un mélange de saveurs différents à chaque fois, bravo à la cheffe Julie Chambon pour le beau travail qu'elle a accomplit !

Le lieu est magnifique, le brunch est gargantuesque, et tout était très bon. Une adresse à garder. Le seul bémol est pour l'accessibilité du lieu, qui se fait via une route étroite, avec des épingles très serrées et sans parking au bout.. Mieux vaut se garer en bas et monter à pied.

J’ai récemment dîné à la Maison GabriElle et je suis émerveillé par la créativité de Julie ! Chaque plat est une véritable œuvre d’art, magnifiquement présenté et préparé avec une précision remarquable. Les ingrédients sont d’une fraîcheur incroyable, et Julie réussit à les sublimer en les mariant de façon audacieuse et harmonieuse. Le cadre est tout simplement exceptionnel, avec une décoration soignée et une atmosphère chaleureuse qui invite à la détente. De plus, le service est impeccable : l’équipe est attentive, professionnelle et passionnée, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Je recommande vivement la Maison GabriElle à tous ceux qui recherchent une cuisine d’exception dans un lieu enchanteur !

Nous avons partagé un brunch chez GabriElle. Le lieu, tant intérieur qu’extérieur est magnifique… La nourriture est excellente. La qualité et l’originalité des différents plats vaut largement le prix (29€/personne). Nous reviendrons sans hésitation !

Nous ne pouvons pas rêver mieux pour une soirée d'anniversaire,le cadre est exceptionnel ainsi que l'accueil et la confection des menus. Félicitations à toi Julie et à tes serveuses Je le conseille à tous ceux qui veulent sortir de l'ordinaire.

Nous avons découvert ce magnifique lieu à l'occasion d'un brunch et en famille ! Et quelles surprises culinaires !!! Une grande quantité de petits plats et gourmandises qui nous ont régalé ! Bravo pour toutes ces saveurs, découvertes culinaires ! C'était un brunch de très belle qualité ! Ça change des brunchs à volonté, avec des produits "communs"! Bravo à la cheffe ! Et le cadre... Il surplombe Valse, est entouré de verdure et de calme, la terrasse est chaleureuse, chaque table a de l'espace pour ne pas être collé aux autres clients. Je recommande avec gourmandise ce lieu ! Dépaysement, détente et plaisir gustatif vous attendent !

J’ai fait le brunch du dimanche midi, très belle terrasse, cadre magnifique, les plats sucrés comme salés se sont enchaînés, tous aussi succulents! Je me suis régalé, je reviendrais partager ce moments entre amis.

Brunch juste incroyable. Je ne peux que recommander cette adresse. Le cadre est super agréable, sur les hauteurs de Vals les bains, au calme. La cuisine est fait maison et fait avec beaucoup de goûts. Enfin le prix est hyper raisonnable par rapport aux quantités. C’est donc pour moi une adresse à faire absolument !

Accueil glacial, attente très longue entre les plats, pas de lumière pour voir ce qu’on mange, nourriture froide servie dans une assiette chaude, et tout ça pour un prix excessif. Seul point positif : très belle terrasse

Rien à dire, exceptionnel !! Le cadre est magnifique, les serveuses très agréables et gentilles, le service est parfait. Le brunch est très qualitatif, avec une très bonne quantité, ce qui est rare de nos jours. Je recommande à 100% allez-y les yeux fermés

Cadre d’exception, brunch gigantesque avec de bons produits. Nous sommes venues à 2 et la table était remplie de bonne choses. Le prix de 29€ par personne est largement raisonnable pour la qualité/ prix. Je recommande à faire en grande tablée en famille.

Très belle adresse à Vals Les Bains, dans un cadre très agréable, niché entre les sapins. La formule Tapas est très bonne et copieuse. Le rapport qualité prix et très bien. Je recommande

Un désormais passage incontournable sur Vals les Bains! Un cadre somptueux, le temps semble suspendu dans cette atmosphère chaleureuse, un brunch copieux... bref, si vous souhaitez passer un bon moment, ne cherchez plus, vous ne serez pas déçu! Bravo!

Excellents tapas gastronomiques . Une cuisine et un service de qualité Nous avons passé une belle soirée entre amis , dans un cadre calme et chaleureux . Nous reviendrons avec grand plaisir découvrir le reste de la carte .

Lieu magnifique sur les hauteurs de Vals Les Bains.Expérience exceptionnelle pour la fête des pères. Un brunch comme nul part ailleurs. L’équipe a su s’adapter à nos envies et à celles de nos enfants… Merci pour ce moment hors du temps.

Une bâtisse en pierre avec beaucoup de cachet rénovée avec bon goût, une terrasse bien exposée au calme et profitant d’une vue dominante, une carte complète avec des plats succulents, tous les ingrédients sont présents pour passer un très agréable moment. Pour des moments conviviaux entre amis autour d’une bonne bouteille, les soirées tapas des jeudis et vendredis soir sont parfaites et copieuses… Il ne me reste plus qu’à essayer le brunch du dimanche pour profitez du cadre. Très bonne adresse, allez y pour régaler vos yeux ET vos papilles.