NOUBAR

Nous avons choisi de célébrer notre mariage en tout petit comité, entre amis, pendant une semaine de vacances dans notre résidence du Lot. Nous souhaitions engager un chef privé pour cette semaine et par chance nous avons trouvé Noubar. Noubar a cuisiné pour nous matin, midi et soir pendant 5 jours, nous nous n’avons jamais aussi bien mangé. Les viennoiseries et autres brioches du matin étaient délicieuses. Les repas du midi sous forme de buffets froids nous ont régalé et étaient totalement adaptés aux fortes chaleurs durant notre semaine. Enfin, les dîners toujours plus élaborés ont su ravir nos papilles. Nous avons redécouvert des goûts encore et encore. Clin d’œil particulier à Bernard qui a été au petit soin pour nous et nos invités et sans qui cette semaine n’aurait pas pu se dérouler de la sorte. Nous n’hésiterons pas à faire appel à Noubar pour nos événements futurs et avons déjà hâte d’y être! Merci encore à vous deux. Misha et Vital

Une belle demeure restaurée avec goût, des meubles et objets d'art magnifiques, une chambre spacieuse avec une literie très confortable...le tout dans un cadre bucolique très tranquille. Merci à vous Bernard et Noubar pour votre accueil chaleureux, vous êtes aux petits soins pour vos clients et faites preuve d'un grand professionnalisme. Le repas servi fut un délice, des mets du terroir préparés avec subtilité et accompagnés d'un vin divin. Et le petit déjeuner, avec les croissants succulents de Noubar, à la fois moelleux et croustillants... Une merveille ! Nous reviendrons. Brigitte et Michel.

Noubar et Bernard sont des hôtes tout à fait charmants. Le cadre est idyllique, le repas du soir, pris dans une tablée commune, est exceptionnel (on peut choisir entre tablée commune ou séparée). Le petit déjeuner est délicieux. Nous étions à vélo, Bernard a eu la grande gentillesse de nous accompagner en voiture à la grotte de Pech Merle, afin que nous ne manquions pas les légendaires croissants. Un grand merci à vous deux, nous reviendrons avec plaisir !

Notre séjour á Noubar a été super et très comfortable. Le petit-déjeuner avec des croissants et des pains au chocolat, faits maison exceptionnellement frais était délicieux est les meilleurs que nous ayons jamais goûtés. Même les menus du dîner étaient également excellents. NOUBAR est in vrai chef ( Michelin ). C’était un très agréable séjour.

Dans une belle bâtisse d'un tout petit village de charme, des hôtes tellement gentils vous accueillent :) A la fois, plein d'humour, généreux et bienveillants, ils savent recevoir... Les petits déjeuners sont exceptionnels avec les croissants inimitables de Noubar. Ce fut un vrai bon moment !!!

Un accueil de rêve. Bernard, Noubar, Gaston et Albert nous accueillent dans leur havre de paix. On y dort délicieusement bien. Les matelas sont vraiment très confortables. Et l’on y mange les meilleurs croissants que j’ai pu goûter (devant les boulangeries parisiennes et bretonnes) avec en supplément des œufs de leurs poules. Je recommande également la table d’hôte pour le dîner. L’ambiance y est des plus chaleureuse. À refaire sans hésiter

Un seul mot : exceptionnel 🤩 Le lieu est magique, pour une parenthèse hors du temps au calme, reposante, parfaite… La chambre (Mimi pour nous !) était parfaite, la literie notamment exceptionnelle ! Ne passez pas une nuit là-bas sans y dîner, vous manqueriez un repas… là encore exceptionnel. Tout était plus que parfait, Noubar est un chef merveilleux. L’accord entre les différents plats est à tomber, des saveurs exceptionnelles, tout était magnifique, le poisson, la viande, les accompagnements… absolument tout. Le vin choisi sur les conseils de Bernard, là encore merveilleux. Et au-delà de tout cela, ce qui rend le séjour incroyable c’est vraiment l’accueil de Bernard et Noubar, d’une gentillesse rare. Merci encore mille fois pour tout, et sûrement à une prochaine fois !

Noubar et Bernard sont des personnes exceptionnelles, ils se complètent à merveille et cela se ressent dans leur manière de gérer leur formidable maison d'hôte. Ils ont su tirer le meilleur de cette bâtisse du lot, l'ont restauré dans le respect du patrimoine local avec beaucoup de goût et de cohérence, jusqu'au système de chauffage central qui utilise des dérivés de bois. On sent que l'on est chez des personnes qui aiment l'art et l'artisanat, chaque meuble a un intérêt, on a envie de s'arrêter devant chaque cadre. Le confort n'est pas en reste avec une literie royale et une salle de bain très agréable à utiliser. A l'apéro dans la salle principale nous avons eu la chance d'échanger avec d'autres clients très sympas et très intéressants dans un lieu très cosy et qui facilite la convivialité. Bien sûr comme tout le monde l'a noté le repas à côté de la cuisine et devant la cheminée est un moment divin. C'est une des meilleures expériences culinaire de ma vie, de l'entrée au dessert, de très bons mets sont mis en valeur par un passionné de la cuisine. On ne laisse rien et le choix des vins est très judicieux. Le lendemain matin c'est tout autant excellent, les viennoiseries sont encore une fois sans doute les meilleurs que vous pourrez goûter dans votre vie et même le café est sélectionné pour sa grande qualité. Il est vrai qu'on pourrait oublier que l'on a des visites à faire et discuter avec Bernard de sujets profonds toute la journée, refaire le monde et réfléchir à la spiritualité. Malheureusement à un moment il faut faire sa valise, franchir le seuil et retourner dans le vrai monde, on a juste envie de leur dire, 'la prochaine fois, c' est vous qui passez nous voir'. En tout cas nous on reviendra vous voir.