Thesecretgarden-France

Nous avons voyagé en famille (deux adultes et deux garçons de 12 ans) et avons séjourné dans deux chambres avec un espace détente commun. Les chambres étaient joliment meublées et confortables. Lesley et Rinus ont été des hôtes formidables et nous nous sommes sentis comme chez nous tout au long de notre séjour. Nous avons rencontré les poules et les chouettes du verger, cueilli des fruits et reçu de précieux conseils sur les meilleures randonnées et les bonnes adresses pour déguster du bon vin ! Le point fort du séjour a sans aucun doute été la cuisine : le dîner de notre arrivée était délicieux et le cours de cuisine du lendemain a captivé nos garçons, qui ont préparé leur propre pain, des soufflés, des saucisses et des fondants au chocolat. Nous avons cuisiné ensemble et Lesley nous a accompagnés avec ses conseils, ses encouragements et ses précieux conseils, sans oublier quelques compétitions amicales entre les enfants. Savourer nos créations avec nos hôtes a été un moment magique. Nous recommandons vivement ce séjour.

Lesley est très accueillante et le petit déjeuner est vraiment très très bon, son pain écossais est excellent !||Je recommande cette chambre d'hôte. ||La literie est bien et l'endroit très propre. C'est un joli corps de ferme au calme

Lesley est très accueillante et ça cuisine est vraiment très très bonne!||Je recommande! ||La literie est vraiment bien, c'est une maison très calme a 1h des châteaux la Loire!!!||Nous y retournerons!!!!!

Je reviens tout juste d'un stage de cuisine de trois jours avec Lesley, et mon mari et moi avons passé un séjour formidable. Dès notre arrivée, nous nous sommes sentis à l'aise et comme chez nous. Nous étions huit participants, et l'ambiance était excellente : bonne humeur et bonne humeur garanties ! L'atmosphère est détendue, et la cuisine se fait à un rythme tranquille, chacun participant sans pression ni compétition, à un niveau adapté à tous. Nous avons préparé de délicieux plats rustiques français, accompagnés de pain maison. Nous les avons ensuite dégustés ensemble, soit à l'extérieur, soit dans la salle à manger. Le vin était servi le soir et inclus dans le prix. L'hébergement est simple mais propre, avec une véritable ambiance de ferme. On ne passe pas beaucoup de temps dans sa chambre, car la journée passe vite avec toutes les activités. Le deuxième jour, nous avons visité une cave à vin locale, avec une dégustation incluse, ce qui était très intéressant et sans aucune pression à la vente. Nous avons acheté du vin à ramener à la maison, à un prix très intéressant. Lesley, comme moi, est une Glaswégienne directe et franche, donc la barrière de la langue n'a posé aucun problème. Pourtant, l'expérience est authentiquement française et Lesley et son mari Rinus ont créé un lieu vraiment exceptionnel. Nous comptons bien y retourner pour un séjour gourmand. Merci Lesley !

Ma femme et moi avons passé trois jours absolument merveilleux avec Lesley à apprendre les subtilités de la cuisine française. Nous avons appris énormément de choses et glané de précieux conseils. Rinus est un type formidable avec une superbe collection de musique. Il sait aussi très bien servir le vin. || C'était un vrai plaisir de cuisiner nous-mêmes et nous avons même cuisiné pour deux Belges qui passaient la nuit chez nous lors d'une randonnée. Ils ont trouvé notre façon d'apprendre à cuisiner très originale et ont pu goûter nos plats. Nous avons passé une très agréable soirée à manger (et à boire) tous ensemble. Ils ont dit qu'ils reviendraient. Nous aussi, nous y retournerons, ayant déjà réservé un séjour en octobre et prévu de revenir l'année prochaine pour un autre stage avec mes frères et sœurs. || À ne pas manquer ! C'est un endroit charmant, en pleine campagne française. || Comme le dit Lesley, pas besoin d'être un expert, il suffit d'aimer la cuisine.

Nous avons adoré cuisiner et manger avec Lesley. Malgré mon expérience dans la restauration, j'ai beaucoup appris de notre hôte. Nous avons passé un excellent séjour à Courdemanche, profitant de douces soirées à savourer le fruit de notre travail. Mon mari a été tellement enthousiasmé par ses expériences de fabrication de pain qu'il s'est procuré une plaque à baguettes pour un résultat authentique. Dommage qu'il n'ait pas appris à faire la vaisselle pendant notre séjour ! C'était génial !

J'ai suivi le stage de cuisine de trois soirs avec une amie et j'ai adoré chaque instant. Lesley nous a donné d'excellents conseils culinaires, fruits de nombreuses années d'expérience. Je n'avais jamais préparé les plats que nous avons cuisinés auparavant ; c'était donc la première fois que je faisais du pain, que je vidais un poisson, que je préparais un fondant au chocolat, et bien plus encore. Depuis mon retour, je cuisine les recettes de Lesley et elles sont toujours délicieuses. Je reçois maintenant beaucoup de compliments lorsque nous recevons des invités. J'ai hâte d'y retourner un jour pour en apprendre davantage. C'était également très agréable de rencontrer les autres participants et de déguster les vins à la cave. Je recommande vivement ce stage : ambiance conviviale, rencontres enrichissantes et cuisine délicieuse.

Ce stage de cuisine du week-end était un cadeau de Noël tardif, et l'attente en valait vraiment la peine. Lesley est une cheffe consciencieuse et compétente, forte de nombreuses années d'expérience, et je suis repartie avec une foule de nouvelles astuces. J'ai aussi comblé certaines lacunes en cuisine : depuis, je fais des pains maison dignes d'une experte ! Et si jamais je me sens capable de vider un poisson à nouveau, au moins je saurai par où commencer. C'est une excellente façon de passer un week-end, en couple, en famille ou entre amis. L'ambiance est conviviale et très pratique, car on y apprend non seulement les techniques culinaires, mais aussi la planification et la réalisation des menus quotidiens. Le meilleur moment ? Savourer un délicieux repas du soir autour d'une grande table de ferme, échanger des anecdotes avec les autres participants et déguster du vin à volonté… Une formule idéale pour les traiteurs, les dîners entre amis ou pour ceux qui veulent simplement apprendre les bases. De plus, le cadre magnifique en fait un point de départ parfait pour explorer la vallée de la Loire ou simplement se détendre. J'y retournerai sans hésiter, surtout avec la promesse d'un temps plus clément !