Villa Haute Guais, Maison & table d’hôtes

Mais quelle merveille que cette élégante maison bourgeoise datant de 1880, divinement perchée au dessus de la baie du Prieure et récemment remise à flots par la famille Bucaille, également propriétaire du prestigieux Castelbrac voisin. Pour cela, c’est à la très talentueuse Sophie Bannier qu’a été confiée la décoration et il est aisé de voir à quel point elle a mis tout son cœur et toute son âme a redonner ses lettres de noblesse à Haute Guais, s’inspirant des fastes du Royaume britannique en ajoutant ce grain de folie que certains designers anglais peuvent avoir comme Kit Kemp, la génialissime designer des hôtels Firmdale. Tout n’y est qu’élégance, couleurs, esthétisme, sens de l’espace et confort. Les salons sont fantastiques invitant à cette paresse coupable, un verre à la main choisi dans la jolie sélection de l’honnesty bar tout en observant l’océan et le spectacle singulier d’avoir d’un côté la cité corsaire de Saint Malo, de l’autre l’élégant Dinard. C’est juste exceptionnel. La salle à manger prolongée d’une exquise orangerie est tout aussi belle avec d’impressionnants et sublimes luminaires. C’est dans ce cadre que plusieurs fois par semaine, ont lieux des dîners vraisemblablement divins si nous croyons les autres hôtes ayant eu le privilège d’y dîner mais nous y étions un lundi et n’avons pas eu cette chance. Mais il semblerait que le jeune chef Ledauphin soit très inspiré et propose des menus à l’équilibre parfait. Les chambres et suites au nombre de 5 sont de véritables cocons de beauté. Chacune porte le nom d’une figure de la royauté britannique. Nous avons découvert avec un véritable plaisir Elisabeth, la plus petite mais tellement cosy et chaleureuse et Victoria, dans les tons bleus comme le reflet de l’ocean que l’on peut observer sans se lasser depuis les fenêtres. Le confort est optimal du lit aux salles de bains impeccables et tout correspondait réellement à une adresse 5 étoiles mais avec cette atmosphère unique que seule une maison d’hôtes peut offrir. D’ailleurs, Eva et Emmeran, deux anciens de Castelbrac ont pris les commandes de cette maison de rêve et ils accueillent les hôtes avec une gentillesse et une dévotion sans pareil. On sent immédiatement que leur seul but est de vous faire vivre des instants d’exception en vous offrant une part de cet univers comme si il vous appartenait. Le matin, ce sont des petits déjeuners excellents qui vous seront servis. De très beaux produits faisant la part belle à cette belle région dans une atmosphère détendue et conviviale. Nous avons aimé échanger avec les autres guests qui étaient tout aussi séduits que nous par ce lieu comme nul autre pareil. Nous avons tellement aimé nous balader dans ce jardin immense bordé d’hortensias; descendre par un sentier secret jusqu’à une superbe petite plage privée; nous avons tellement bien dormis dans ces suites à la beauté ravageuse; nous avons adoré contempler l’horizon depuis le salon…. Nous avons été honorés de séjourner à Haute Guais qui rentre dans notre top 10 des plus beaux lieux de France et peut être même de la planète. Ceci signifie beaucoup si on prend en compte notre passion qui est de parcourir le monde en quête des endroits les plus sensationnels. Un lieu à ne pas manquer pour comprendre ce que signifie le mot BONHEUR et en saisir la substantifique moelle.

Je ne crois pas avoir été jamais aussi bien reçue qu'à la Villa Haute Guais... GROS COUP DE COEUR ! Emmeran est d'une bienveillance et d'une aide à toute épreuve. Tout était absolument parfait. Nous avons dormi dans la suite Diana et nos enfants (18 et 10 ans) ont adoré. La villa est extrêmement bien placée et permet de tout faire à pieds ou à vélo (qui sont prêtés sur place - du jamais vu. Merci aussi pour la cariole qui a ravi notre fille). Mention aussi spéciale pour le petit déjeuner que nous avons beaucoup apprécié. Nous reviendrons c'est certain. Merci pour tout.

Lieu exceptionnel avec une vue imprenable accueil chaleureux Chambre somptueuse Maison décorée avec goût Petit déjeuner généreux

C’est une pépite dans un écrin de verdure. On s’y sent chez soi grâce aux attentions et la jovialité de Eva et Emmeran. Avec Rémi et sa cuisine savoureuse, ce trio confére à ce lieu une âme unique. La décoration audacieuse de cette maison de famille a fini de parfaire notre séjour. Merci pour tout et surtout ne changez rien !

C’est beau, un vrai décors. Les plats sont très bon, mention spéciale au dessert, et l’accueil est vraiment très chaleureux.

Je vous ai partagé de multiples lieux et expériences mais celle ci vaut le détour Authentique Maison bourgeoise avec beaucoup de charme refaite entièrement il y a un an Un parc avec de superbes et très grands pins Un accès direct à la plage par un chemin privé Un lieu au charme unique et à la vue imprenable sur la mer Un accueil personnalisé plein de raffinements Chambre spacieuse Salle de bain exceptionnelle Un bow Window avec un balcon à même la chambre pour admirer de jour comme de nuit la mer et la baie de Dinard illuminée juste en face Petit déjeuner et dîner dans une salle à manger à la décoration de très bon goût tout comme le petit salon le bureau ……

Cet endroit est un véritable havre de paix. Dès notre arrivée, nous avons été conquis : le service est digne des plus grands palaces, mais avec une touche de proximité et de chaleur rare. On s’y sent comme à la maison, tout en profitant d’un service cinq étoiles. Nos hôtes ont fait preuve d’une attention et d’une bienveillance exceptionnelles. Et que dire de la table de Rémi… une véritable pépite ! Un déjeuner partagé autour d’une grande table où les convives se rencontrent, échangent et célèbrent ensemble une passion commune : l’épicurisme. En somme, un lieu unique, sincère et raffiné… une adresse à découvrir sans hésiter !

C'est beau, c'est chaleureux, c'est simple. Et c'est bon ! Eva et Emmeran sont des hôtes formidables : ils s'intéressent vraiment à votre bien-être et font tout ce qui est en leur pouvoir pour que vous soyez heureux ! La chambre était très mignonne, la villa est très bien décorée, mais sans ostentation, comme une belle maison de campagne. Le petit déjeuner est très très bon : peu de produits mais de très bonne qualité. Le pain est exceptionnel !! Les vélos électriques sont un vrai plus, étant donné que le centre ville est assez éloigné. Nous avons adoré passer 3 jours à la Villa et nous reviendrons avec beaucoup de plaisir.

J’ai passé un super séjour à Haute Guais à Dinard. L’accueil est très chaleureux, la chambre confortable et bien décorée. Le cadre est paisible, parfait pour se détendre. J’ai beaucoup apprécié le petit-déjeuner avec des produits locaux. Une adresse à recommander si vous cherchez une chambre d’hôtes conviviale et tranquille !