Auberge du Radal

Un vrai coup de cœur pour l'Auberge du Radal ! L'aligot est absolument fabuleux : crémeux et filant à la perfection. Les viandes qui l'accompagnent sont d'une qualité remarquable, avec le fameux bœuf fermier Aubrac labellisé qui fond en bouche . Un cadre très agréable avec une vue dégagée sur les montagnes, au cœur de l'Aubrac, parfait pour découvrir les spécialités du terroir lozérien comme la charcuterie locale. Une adresse à ne pas manquer si vous passez dans la région, je recommande vivement de réserver pour le service du soir. De plus nous avons passé une bonne nuit reposante dans les chambres, idéales pour les marcheurs et pèlerins sur le chemin de saint Guilhem.

Mieux que toutes les photos, l'auberge du Radal, c'est d'abord le sourire de Charles, le patron, sa généreuse et malicieuse bonhommie, son amour de l'Aubrac, capable de venir chercher des randonneurs en détresse sous la canicule....(Mince, j'avais dit que je n'en parlerai pas !) Un aligot incomparable, et une viande exceptionnelle, comme on n'en fait plus. J'y reviendra pour celà ! Le Radal, c'est une oasis de fraicheur sous la canicule, une ile au milieu du plateauarride en été, et un sourire pour récompense de l'effort au randonneur fatigué.

Nuit dans le cadre du chemin de Saint-Guilhem-le-Désert, c'est vraiment une étape à ne pas manquer ! Un accueil très chaleureux, un dîner copieux, local et délicieux. Le petit déjeuner est complet, il y en a pour tout les goûts ! Il serait dommage de passer devant sans s'arrêter !

Un repas qui se mange sans faim (mais vaut mieux être affamé)! Tout est cuisiné avec le bon savoir faire de la Lozère : de la saucisse, de l'aligot, de la trufade...jusqu'au dessert ! N'hésitez pas à faire une halte dans cet endroit merveilleux !

Belle auberge en Aubrac, arrêt improvisé comme d’hab ( mieux vaut réserver ). Placé en terasse dans un cadre magnifique, un menu spécifique pour les clients de passage ( mieux vaut réserver 😁 ) mais de qualité et savoureux, là est l'essentiel. Service à la hauteur malgré l'affluence, un tenancier jovial et sympathique....que du bonheur. Seul regret..ne pas avoir eu accès au menu réservé aux réservataires ( mieux vaut réserver..j'insiste ). J’y reviendrai sans hésitation mais je ferais ma réservation avant 😁.

Accueil sympathique ( merci Charles). Chambre correcte. Lit ok. Repas du soir délicieux et conséquent. Situation isolée en dehors du chemin du tour de l'Aubrac. Possibilité de le rejoindre via un transfert véhiculé. Une excellente étape.

Nous avons mangé ce midi, mais quelle bonheur. Accueil chaleureux, repas incroyable la qualité des produits exceptionnels. Merci pour ce merveilleux moment authentique Nous reviendrons Mr et Mme Lager

Restaurant de très haute qualité, avec une vue magnifique. Le personnel est très gentil et souriant. Les plats sont qualitatifs et généreux de l'entrée au dessert. L'aligot est délicieux, les viandes bien assaisonnées, tendres et juteuses. Cerise sur le gâteau, les prix sont très raisonnables. Je ne peux que conseiller de vous y arrêter pour un repas (avec réservation).

Nous sommes venus manger à la suite d’une belle ballade le long de la route des lacs . Le cadre est super , le restaurant très chaleureux L’accueil et le service sont rempli de gentillesse Quand au repas aussi bon que beau L’Aligot est servi en direct dans votre assiette Si vous êtes dans le coin c’est un arrêt obligatoire local

Bel établissement avec chambres séparées de la restauration. Bon rapport qualité prix de la demi pension. Aligot excellent ! Très bon petit déjeuner. Une belle étape sur notre chemin de Saint Guilhem.