LA VALLEE DE GAIA

😊: On a adoré l’accueil de Stéphanie et Rodrigo, des personnes adorables. Avons passé une soirée charmante avec un repas de l’apéro au dessert, créatif et délicieux, en charmante compagnie et face a un panomara incroyable !.

Rapport qualité prix intéressant, la chambre est jolie et bien aménagée. Bon repas. Nous avons eu une fort sympathique compagnie par la présence des 2 enfants de la famille Stéphanie est très disponible

Calme, nature, repos et détente à la fois. Nous ne sommes restés que 3 nuits, mais l'accueil était plus qu'agréable et sympathique. Le plaisir du calme dès le réveil était encore plus agréable avec les petits déjeuners accompagnés du pain frais du matin et des brioches (du pain brioché) sorties du four. Quant aux repas du soir, chacun fut un régal. La maîtresse de la Vallée sait recevoir et préparer chaque plat pour donner envie et faire plaisir. Outre le fait que le pays cévenol est en lui-même très agréable, tout était convivial, avec le plaisir de pouvoir parler de tout avec nos hôtes, Stéphanie et Rodrigo, comme avec les autres couples de voyageurs présents. Ce fut aussi l'occasion de découvrir la région de Saint-Hilaire, Saint-Michel-de-Dèze, Florac, etc. que nous ne connaissions pas au contraire de la partie plus au nord de la Lozère.

Un endroit idyllique : tranquille, paysage à coupé le souffle (cf photo de la fenêtre de notre chambre) avec de supers balades à faire. La chambre est cosy et propre. Les hôtes (enfants et chiens compris !) sont adorables, très à l'écoute et Stéphanie est une cuisinière incroyable 👌 Une expérience qui nous marquera longtemps, nous espérons revenir vite.

Nous avons passé un très bon séjour bien que malheureusement court dans cette belle région qu’est la Lozère qui nous offre ses magnifiques paysages automnaux. La Vallée de Gaïa est un lieu tout charmant, très atypique, logé sur la montagne et dans un décors authentique. Les hôtes sont attentionnés, lors de notre arrivée, nous avons eu droit à un goûter d’accueil ainsi qu’une recommandation pour faire de la randonnée. Le temps est en pause à Saint Hillaire de Lavit, où un délicieux repas élaboré et local vous est offert le soir. Les chambres sont assez indépendantes et amples. Le mobilier est tout aussi atypique que le lieu qui l’abrite. Nous avons passé une bonne nuit, et le petit-déjeuner qui nous attendait au petit matin ne nous a pas seulement plu mais a continué de nous surprendre, de par son caractère copieux, flexible, et original dans ses propositions. La vue est à couper le souffle, nous nous sentons littéralement au-dessus des nuages. Nous devons déjà nous remettre sur la route, mais nous remercions nos hôtes pour ce séjour et pour la gentille attention de nous avoir renvoyé par la poste un vêtement que nous avions oublié. A bientôt !

Nous y avons séjourné à l’occasion du chemin de Stevenson. ||Accueil très sympathique et chaleureux.|Chambre belle et spacieuse. |Nous étions en demi-pension. Repas et petit déjeuner excellents.|Chambre d’hôtes, située à quelques kilomètres du chemin de Stevenson, mais Stephanie est venue nous chercher et nous raccompagner en voiture. |La chambre d’hôtes est située en haut d’une colline dans un ancien prieuré. La vue est extraordinaire.|Je recommande . Belle étape.

Nous avons choisi ce lieu car il est très calme et parfait pour randonner dans le Parc National des Cévennes. Au final nous le recommandons aussi pour la qualité++ de l'accueil, les repas fameux et originaux de Stéphanie ; que du "fait maison" avec d'excellents produits locaux ! Mais aussi pour les soirées sur la terrasse avec une vue incroyable sur la vallée, les discussions avec Rodrigo, la gentillesse de toute la famille et la parfaite prise en compte de mes spécificités : repas sans gluten et chambre sans parfum. A noter également que notre chienne s'est très bien entendue avec celle de la maison, qui est également très accueillante !

Dès votre arrivée vous êtes accueillis par Stéphanie, Rodrigo, Ezequiel et Felipe, rien qu'avec ça vous avez déjà le sourire d'arriver chez eux.|Nous étions dans une chambre avec une vue magnifique, mais quel bonheur de séjourner dans le calme absolu ! |Le petit-déjeuner est juste parfait voir même excellent avec du pain frais et toujours chaud et succulent avec sa croûte délicieuse avec les confitures faites maison avec les produits de la région ! |Si vous avez l'occasion de manger un repas chez eux n'hésitez pas un seul instant car vous auriez droit à un excellent repas, Stéphanie est une très bonne cuisinière ! |Enfin pour nous tout était parfait |Encore un grand merci pour votre accueil et disponibilité et gentillesse tout au long de notre séjour !|A bientôt