Le Mas De Salel

Nous sommes un groupe d’amis ayant fait nos études ensemble. Nous nous retrouvons tous les ans pour partager quelques jours en famille. Nous étions cette année 13 adultes et 15 enfants. Le Mas de Salel est le lieux parfait pour nos retrouvailles annuelles. On y accède par une petite route goudronnée qui devient un chemin de terre dès qu’on l’a dépassé. Calme et tranquillité assurés. Un ensemble de gîtes indépendants forment un véritable petit hameau au milieu duquel on trouve l’ancienne bergerie totalement rénovée et qui sert de salle commune. Chaque famille conserve son intimité dans son gîte et retrouve le clan dans la salle commune pour les apéros, repas ou activités. Les gîtes son tous équipés de salles de bain, toilettes et cuisines. Pour ceux qui auront le courage de s’occuper de l’intendance la « cuisine centrale » est équipée comme dans un restaurant ce qui facilite grandement la gestion des repas. Le coin piscine est tout à fait agréable même si nous n’avons pas pu en profiter à cause des conditions climatiques.|Les enfants peuvent s’amuser tout autour du mas sans risque par rapport aux voitures.|Françoise qui est propriétaire de ce petit coin de paradis habite sur place mais se fait très discrète. Elle reste disponible en cas de besoin.|Nous recommandons cette adresse pleine de charme et qui a su conserver une partie de son histoire dans ces vieilles pierres.|

J'ai passé une semaine merveilleuse avec ma fille. Nous étions logées dans une grande maison sur trois étages, avec une cuisine, tout près de la piscine. Nous avons rencontré plein de gens sympathiques et découvert de très beaux endroits dans la région. Si l'occasion se présente, nous reviendrons avec plaisir.

Malheureusement, nous nous sommes laissés séduire par les bons commentaires et les promesses du propriétaire. Le lait bio de Carrefour était le seul élément durable de ces vacances. Les nombreux enfants annoncés, avec leurs tranches d'âge, étaient introuvables. Heureusement, trois stagiaires vraiment dévoués se sont occupés de nous et de notre enfant (nous étions la plupart du temps seuls sur place en août !). La nourriture était bonne (le cuisinier était très gentil), mais notre appartement n'a pas été nettoyé du tout pendant notre séjour d'une semaine. Le propriétaire nous a complètement ignorés, ne nous saluant même pas la plupart du temps. Nos meubles de terrasse étaient crasseux et il y avait des taches noires dans la douche. L'eau de la piscine était trouble par moments. L'« espace enfants » derrière la piscine était sale et négligé. Bref : beaucoup trop cher, et sans les stagiaires et le cuisinier, cela aurait été un véritable désastre.

Nous avons passé de merveilleuses vacances en août 2013 au Mas de Salel. Un grand merci pour cette parenthèse enchantée loin du quotidien ! L'hébergement était vraiment unique et exceptionnel : un confort douillet allié à des éléments élégants qui soulignent magnifiquement l'ambiance du Mas et contribuent pleinement à cette sensation de vacances. Partout, de petits détails à découvrir, des délices pour les yeux et l'âme qui nous ont fait sourire chaque jour. À l'extérieur de cet élégant hébergement, le paysage époustouflant offre la tranquillité pour de longues promenades et un vaste espace pour explorer, jouer et découvrir, pour le plus grand plaisir des hôtes de tous âges ! Autre point fort : l'accueil chaleureux et la cuisine régionale, élaborée à partir de produits locaux et fraîchement préparés chaque jour. Voyager sans voiture a été un véritable soulagement ; nous avons été pris en charge à Montpellier et avons apprécié de monter chaque jour dans le minibus en toute sérénité et de participer aux activités organisées. Une équipe parfaitement coordonnée a veillé à tous nos besoins, contribuant à des vacances extrêmement reposantes.

Séjourner au Mas de Salel, c'est comme être reçu comme un membre de la famille de passage. Françoise, Nicolas, les cuisiniers, les femmes de ménage et les guides étaient attentionnés, souriants, arrangeants et parlaient couramment français, anglais et allemand. Les plats, tous excellents, sortaient de la cuisine. La cuisine était originale, saine et composée de produits locaux. À table, les conversations étaient animées et conviviales, ponctuées de nombreux rires. Les hébergements ont été aménagés dans la ferme et la grange, une rénovation réussie qui met en valeur les épais murs de pierre contrastant avec les boiseries naturelles, tout en offrant le confort moderne : salles de bains privatives, kitchenettes et lave-linge. La piscine surplombe le village voisin. Un grand écran de télévision est installé dans la salle commune et une connexion Wi-Fi est disponible sur la terrasse. Le tout est niché dans un paysage exceptionnel de collines et de hauts plateaux. Les activités hebdomadaires, choisies parmi une liste de sites historiques (par exemple, les châteaux médiévaux des Templiers et des Hospitaliers), culturels (par exemple, les caves du Roquefort) et naturels (par exemple, le Tarn), étaient parfaitement rythmées. Des sorties spéciales, comme la visite d'une ferme pour caresser les animaux, étaient proposées aux enfants. On pouvait aussi partir du Mas de Salel explorer cette magnifique campagne à pied, sur les sentiers de randonnée, ou à VTT sur les routes quasi désertes, avec une carte fournie. Nul besoin de voiture. Nicolas m'a conduit à l'aéroport et ramené, et les excursions se faisaient en voiture ou en minibus. Le Mas de Salel est une destination de premier ordre, où l'accueil est chaleureux et le souci du détail remarquable. J'ai hâte d'y retourner.

Nous (un couple avec un enfant de 7 ans) avons passé une semaine merveilleuse et reposante au Clubvert début septembre. L'hébergement, le service et surtout l'atmosphère unique (créée en grande partie par les propriétaires et le personnel) ont largement dépassé nos attentes. Nous avions réservé un appartement très spacieux, propre et meublé avec goût dans un style traditionnel. Ceux qui préfèrent l'animation seront déçus. Le Mas de Salel est particulièrement attrayant grâce à son emplacement paisible (idéal pour la randonnée !). Néanmoins, nous avons profité pleinement de notre séjour. Le Clubvert propose un programme d'excursions varié et très bien organisé, adapté à nos envies (de la traite des brebis et des promenades à dos d'âne pour notre fille aux excursions culturelles sur les sites historiques de l'Aveyron). Voyageurs expérimentés, nous nous sommes rarement sentis aussi bien accueillis et à l'aise. L'interaction avec les autres hôtes est simple, amicale et personnalisée, tout en restant discrète. Nous avons été conquis par ce concept original. La cuisine, fantastique, mérite également d'être mentionnée ! Nous avons dégusté chaque jour des repas variés et excellents. Le fait d'être végétariens n'a posé aucun problème. Nous avons dégusté presque exclusivement des produits régionaux et des mets exceptionnels. Un petit conseil : si vous recherchez le calme absolu, il est apparemment conseillé de voyager en dehors de la haute saison touristique française, car le Clubvert est alors apparemment bondé. Nous reviendrons sans hésiter !

Nous avons séjourné au Mas de Salel pendant deux semaines en juillet dernier et avons passé un excellent séjour. L'appartement « Cartabelle » (voir l'avis en allemand de juin 2010) était parfait pour notre famille (2 adultes et 2 enfants) et la ferme rénovée, gérée par Françoise Blanquet, est tout simplement magnifique. Vous apprécierez d'être ses hôtes pendant votre séjour. Nous n'avions pas opté pour la pension complète, mais il n'y a eu aucun problème pour nous joindre aux autres clients en pension complète pour quelques soirées : il suffit de demander ! Il y a également un grand barbecue près de la piscine pour des grillades improvisées. La piscine est de la taille idéale pour nos enfants (7 et 12 ans) et nous avons trouvé de nombreuses activités à proximité pour nous occuper. Le Mas de Salel est situé en pleine nature ; ne vous attendez donc pas à l'ambiance d'un complexe hôtelier urbain ouvert 24 h/24 et 7 j/7. Nos enfants ont été émerveillés par le paysage peuplé de cerfs, de chauves-souris, de serpents, de chats, de loirs, de lézards, de renards (!) et par un ciel étoilé fantastique chaque soir. Si vous avez un télescope, n'hésitez pas à l'apporter. |||| Il est également conseillé d'apporter une voiture : Montagnol est un petit village résidentiel, mais de nombreuses excursions à la journée sont possibles. Vous trouverez de l'essence et des supermarchés à Saint-Affrique (Super U) ou à Millau (Leclerc). Deux fois par semaine, un agriculteur local vient livrer des produits frais à MdS ; ses fruits et légumes sont excellents. |||| Vous pouvez aller à la plage de Saint-Pierre-sur-Mer. Le club de plage « Bikini » est idéal pour la journée et dispose d'un restaurant pour le dîner. |||| Vous pouvez faire du vélo : MdS met à votre disposition des VTT en bon état pour une ou deux journées. Les collines derrière MdS sont un paradis pour les vététistes qui aiment les sentiers techniques et les sauts de clôtures. Il y a un beau circuit de 20 km qui commence juste derrière la ferme et monte dans les collines derrière Laval avant de revenir. Munissez-vous d'une bonne carte et ne vous fiez pas à tout ce que Google Maps vous indique. Vous pouvez faire du canoë-kayak sur le lac Tarn. Nous y sommes allés deux fois, une fois en famille et une fois juste ma fille et moi. C'était génial et épuisant, mais tellement amusant ! Il y a aussi des sites touristiques incontournables comme Roquefort, La Couvertoirade et le viaduc de Millau, mais j'ai préféré les moments passés à lire au bord de la piscine ou à boire mon café à l'air frais du matin pendant que le reste de la famille faisait la grasse matinée.

Notre séjour au Mas de Salel a été absolument merveilleux. J'essaierai néanmoins de le décrire : c'est exactement ainsi que nous avions imaginé des vacances à la campagne dans le sud de la France ! Des paysages magnifiques, du soleil et un calme absolu ! Les propriétaires ont rénové avec amour et méticulosité cette demeure centenaire, offrant un niveau de confort exceptionnel. Nous avions un appartement sur trois niveaux (dans l'ancienne écurie). L'entrée donnait directement sur le grand séjour (avec cheminée), qui faisait également office de salle à manger et de cuisine. Au premier étage se trouvaient la spacieuse salle de bains et la chambre principale. Au deuxième étage, sous les combles, se situait la chambre des enfants, pouvant accueillir confortablement jusqu'à quatre personnes. Le mobilier était élégant et naturel. C'est ainsi que nous imaginons la vie à la campagne, avec tout le confort moderne ! Tout avait été pensé dans les moindres détails. Le réfrigérateur était bien garni (produits bio et fruits en abondance), ce qui nous a permis de prendre un petit-déjeuner tranquille. Le déjeuner et le dîner étaient servis dans les espaces communs, soit sur la terrasse gravillonnée, soit dans la maison principale. La cuisine était excellente. On sentait bien qu'on était en France et que le sens de la convivialité et la bonne chère étaient des valeurs essentielles. Les propriétaires étaient très présents et toujours disponibles. Dès notre arrivée, ils ont créé une ambiance presque familiale, incroyablement chaleureuse et accueillante, tout en restant discrets. La piscine et les sentiers de randonnée au départ de la maison nous ont permis de nous détendre pleinement. Les enfants étaient également choyés. La garde d'enfants était assurée par le personnel, qui parlait allemand, anglais et français. Au programme : balades à dos d'âne (nos enfants étaient ravis !) et bien d'autres activités. L'appartement était parfaitement adapté aux enfants et, surtout, sécurisé (barrières d'escalier), si bien que même notre fils de deux ans pouvait s'y déplacer sans problème. Nous reviendrons avec grand plaisir !